Cómo hacer barbacoa Trucha en una lámina
Rellena de pan sazonado y rociados con mantequilla, trucha a la parrilla es una de las comidas favoritas de un pescador. Envolver la trucha limpiado en papel de aluminio ayuda a cocinar el pescado de manera uniforme sobre una llama abierta en una parrilla de metal y da el tiempo sabores a impregnar la carne del pescado. Firmemente truchas en embalaje flexible permite que le da la vuelta al pescado con regularidad y sin preocupación por la rotura o la quema y no se escapa mantequillas y los jugos de la trucha en el fuego.
Contenido
Cosas que necesitará
- Carbón
- Partidos
- papel de aluminio de alta resistencia
- Cuchillo
- Mantequilla
- sal
- Pimienta
- Ajo
- Albahaca
- Jugo de limon
- Condimento para aves
- la mezcla para relleno
- vino blanco
- Perejil
- Parrilla
- Cucharas medidoras
Encender el carbón para dar precalentar la barbacoa. Carbones se inclinan con gris cuando esté listo para la parrilla de su trucha.
Extender una capa gruesa de mantequilla en un pedazo de papel de aluminio que es al menos tres veces el tamaño de su trozo de pescado. El área de mantequilla propagación debe ser al menos el tamaño de los peces.
Temporada de la mantequilla-propagado a sus propias preferencias. Añadir sal, pimienta, ajo y albahaca, o vino blanco y perejil.
Sentar las truchas con la piel hacia abajo limpiado y deshuesado en la mezcla de mantequilla. Si está relleno de su trucha, dispersión de relleno en el lado de la carne, se espolvorean con el condimento para aves y se humedece con 2 cdas. de jugo de limón. Colocar una segunda pieza de la trucha encima del relleno.
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Sazonar la carne de pescado con sal y pimienta. Envuelva la trucha firmemente dentro de la lámina después de haber sazonado a su gusto.
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Doble la bordes longitudinales de aluminio para cubrir el pescado por completo. Doblar los extremos para sellar los jugos en el interior.
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Barbacoa el pescado sobre una rejilla de metal sobre carbón caliente durante unos 10 minutos para cada libra de pescado. Un pez de 4 libras debe parrilla durante 40 minutos. Gire la trucha cada 10 minutos.