Cómo Descalcifique trucha
Truchas se encuentran generalmente en los lagos y arroyos de agua. Después de coger una trucha, que necesita ser limpiado correctamente antes de consumirlo. Parte del proceso de limpieza implica la eliminación de las escamas de los peces. Escalas no necesitan alejado de una trucha, pero muchas personas prefieren para eliminarlos debido a la textura. La eliminación de las escalas de la trucha puede parecer complicado, pero las escalas deslice el pescado fácilmente. Una vez que se quita la balanza, puede continuar para limpiar y destripar el pescado para que pueda cocinar.
Contenido
Cosas que necesitará
- tabla de cortar
- Cuchillo
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Enjuague la trucha bajo el agua corriente fría.
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Coloque la trucha en una tabla de cortar. Mantenga el extremo cabeza o la cola con una mano para mantener a los peces en su lugar.
Arrastre el lado opaco de un cuchillo de la cola a las branquias. Tenga en cuenta las escalas claras cepille contra la cuchilla.
Devolver el cuchillo sin filo de nuevo a la cola. Continuará funcionando el cuchillo a lo largo de la trucha hasta que se elimine todas las escalas, desde todos los lados de la trucha.
Enjuague el pescado con agua fría para eliminar las escamas en exceso.
Consejos advertencias
- Comprar una herramienta quitaescamas si va a limpiar muchos peces. La herramienta hace que el proceso sea más fácil y protege los dedos de aletas afiladas.
- Evitar el uso de un cuchillo afilado, ya que puede eliminar parte de la carne de pescado con las escalas.
- Coloca una trampa de lavabo en el desagüe a coger las escalas debido a que las escalas pueden obstruir el desagüe.