Cómo Esterilizar tarros de enlatado Sin una olla a presión
Canning es una excelente manera de preservar frutas y verduras sobrantes de su jardín. Canning no está exenta de riesgos, sin embargo. enlatado inadecuada utilizando frascos esterilizados puede ser una receta para un desastre de salud. Según el USDA, alimentos enlatados puede crecer la bacteria Clostridium botulinum, que es la causa de una forma peligrosa de intoxicación alimentaria llamada botulismo. Durante el uso de una olla a presión es el método recomendado de esterilización de frascos, hay otro método seguro que es igual de eficaz.
Contenido
Cosas que necesitará
- Hirviendo olla de agua
- frascos para conservas
- Estante de alambre
- levantador de tarro o pinzas
- toallas de papel o un paño de cocina limpio
Video: Esterilizar frascos
Video: como esterilizo yo los envases de vidrio
Compruebe la boca de los frascos de las mellas o grietas. Los frascos con defectos deben desecharse, ya que no formarán un sellado adecuado.
Inserte la rejilla de alambre en la olla de agua hirviendo.
Coloque la boca frascos para conservas arriba en la rejilla y se vierte agua caliente sobre los frascos, llenando ambos los frascos y la olla a 1 pulgada por encima de la parte superior de los frascos.
Llevar el agua a ebullición y hervir durante 10 minutos a menos que viva en una elevación de más de 1.000 pies. Para elevaciones más altas, un minuto adicional se debe añadir para cada aumento de 1.000 pies en la elevación.
Video: Como esterilizar nuestras conservas (proceso de esterilización)
Retire los tarros de uno a la vez usando un levantador frasco y drenaje.
Video: Conservas caseras: Estirilización de envases - Magefesa
Establecer los frascos, boca arriba, sobre toallas para secar.
Consejos advertencias
- Esterilizar tarros de enlatado antes de usar para evitar la contaminación.
- Tenga cuidado al retirar los frascos de la olla de agua hirviendo como pueden producirse quemaduras.