Cómo compresa fría Can salsa de tomate

Video: Rollitos de pan de molde con nocilla

Hacer una salsa de tomate de acuerdo a su gusto individual. Para la industria conservera compresa fría, hacer la salsa de tomate sin cocinarlo. Es posible que desee mezclar los tomates frescos con diversas especias, condimentos o aceites, de acuerdo a su gusto. incluir solamente los alimentos que son seguros para su consumo crudo en su salsa para canning- compresa fría por lo tanto, no incluyen elementos, tales como carne o aves de corral.

Hervir los frascos en una olla grande durante 10 minutos para esterilizar ellos- sin embargo no hervir las tapas. Deja los frascos en el agua caliente.

Video: El Termometro del Temperamento (SMA28/30Jul14) The Temperament Thermometer

Retire un frasco a la vez desde el agua caliente. Añadir 1 cucharadita. de jugo de limón antes de agregar los tomates. Los tomates son frutas de baja acidez y, para la conservación adecuada, la comida tiene que ser por encima de un nivel de pH de 4,6. Agregar el jugo de limón ayudará a elevar el pH a un nivel seguro para la industria conservera. Después de haber agregado el jugo de limón, llenar el frasco con la salsa de tomate, dejando de 1/2-pulgada de espacio de la parte superior. Trate de no derramar la salsa y el uso de un embudo si le ayudará a obtener la salsa en el frasco sin derramar. Una vez que se llena el frasco, se agita el contenido del tarro con una cuchara de goma para deshacerse de las burbujas de aire.

Apriete las tapas de los frascos después de cada frasco está lleno.

Llene una olla grande con agua suficiente para sumergir todos sus tarros. Usted debe ser capaz de encajar entre siete y nueve frascos en una olla grande. Los frascos deben estar completamente sumergidos en el agua con un 2 pulgadas adicionales de agua sobre la parte superior de las tapas. Para ser más seguro y evitar que los frascos se rompa, se puede colocar una rejilla en el fondo de la olla antes de llenarla con el agua y los frascos.

Llevar el agua a ebullición y hervir los frascos durante 45 a 50 minutos. Si usted está siguiendo una receta de conservas paquete de frío para su salsa de tomate, siga el tiempo requerido por la receta.

Video: 195th Knowledge Seekers Workshop - Thursday, October 26, 2017

Saca los tarros del agua de uno en uno con unas tenazas. Puso sobre una toalla de algodón que se enfríe. A medida que se enfrían, se debe escuchar a comenzar a hacer estallar sus cerraduras de la tapa, lo que significa que están sellando correctamente. Si después de varias horas que no han aparecido sus cerraduras, presione hacia abajo en la tapa con el dedo para tratar de bloquear el frasco. Si el vaso no se bloquea, no está debidamente sellada y se debe descartar la salsa en el frasco.