Usos de mantequilla

Suero de leche proporciona productos dulces y salados horneados sabor amargo y una textura tierna. A menudo se utiliza en galletas, panes, pasteles, panecillos y bollos. La acidez de los pares de líquidos bien con elementos dulces como fruta o ingredientes miga azucarados. pastel de suero de leche, una tarta de crema que es común en el sur de Estados Unidos, obtiene su textura cremosa de su homónimo. también suero de leche actúa como un agente fermentador, pero sólo en combinación con bicarbonato de sodio. La acidez del líquido activa el bicarbonato de sodio y crea burbujas de gas que hacen subida productos horneados.

A pesar de que no están cocidos, tortitas obtienen los mismos beneficios de fermentación y sabor de suero de leche que el pan o magdalenas haría. Mientras su receta incluye bicarbonato de sodio, sustituyendo el suero de la leche normal hace que la licitación panqueques y esponjosa.

Remojo de la carne dura en el suero de leche hace que sea tierno sin convertirlo blanda como algunos adobos hacen. Usar una adobo de suero de leche mezclada con especias como el eneldo y compuestos aromáticos como el ajo con aves de corral, carne roja o pescado. Suero de leche cumple una doble función con pollo frito, primero ablandar la carne y luego dar el plato terminado un poco bombo. Remojar las piezas de pollo en el suero de leche antes de dragado en harina sazonada. Algunas recetas requieren suero de leche que se utilizará sólo para humedecer el pollo, no de ablandamiento.

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Hacer la preparación del rancho casera que sabe fresca usando mayonesa, ajo picado y cebolleta, mostaza, eneldo, sal y pimienta. Una vez que haya agitaste los ingredientes juntos, empezar a mezclar en el suero de leche hasta que el apósito es lo suficientemente delgada como para llovizna sobre la ensalada. Mezcle la mezcla de col y zanahoria rallada para hacer ensalada de col. Suero de leche también puede ser utilizado en la preparación de queso azul o un simple limón y hierbas vestidor. Espesar o bien uno con mayonesa o crema agria.

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suero de leche sustituto en muchos platos salados que por lo general requieren la leche. Revuelva en puré de patatas, añadir un toque a una tortilla de huevo o usarlo en sopas. productor de suero de leche Diane St. Clair sugiere que se utilice en la salsa bechamel blanca llamados básicos, a continuación, utilizando esa salsa de lasaña o pizza. Suero de leche puede cuajar cuando se acerca a ebullición, a fin de utilizarlo en salsas y sopas que se cocinan durante fuego lento. Almidones tales como harina también ayudan a estabilizar el suero de leche y evitar que se separen.

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Beber un vaso de suero de leche recta es una tradición que ha pasado de moda, pero que podría estar gratamente sorprendido por el sabor de suero de leche normal, especialmente si te gusta el kéfir como suero de leche tiene un sabor similar a esta bebida ligeramente ácida, yogur similar. Si no le importa a beber suero de leche por sí mismo, trate de añadir a un batido de bayas. La acidez equilibra la dulzura de la fruta, y el batido terminado será espesa y cremosa.