Cómo hacer mantequilla para Hornear
Suero de leche se utiliza en muchas recetas, tales como tortas y galletas. En algunas áreas, el suero de leche es difícil de encontrar o se vende en grandes contenedores cuando sólo se necesita un poco. Suero de leche es fácil de hacer en casa con unos pocos ingredientes y se puede hacer tanto o tan poco como usted necesita sin un viaje extra a la tienda de comestibles. Puede hacer que el suero de leche regular o verdadera suero cultivado.
Contenido
Cosas que necesitará
- Leche
- El vinagre o jugo de limón
- Vaso
- Cuchara
- suero de mantequilla cultivado Activo
- Tarro grande con tapa
fácil de mantequilla
Video: Papas a la Mantequilla
Verter 1 taza de leche en un vaso. Añadir 1 cucharada. jugo de limón o vinagre.
Mezclar bien con una cuchara. Deje que la leche reposar durante al menos 15 minutos.
Video: Cómo hacer Galletas de Mantequilla | Muy fáciles y Rápidas!
Espere hasta que se cuaja la leche. Agitar vigorosamente para mezclar bien y eliminar los grumos. El suero de leche ya está listo para ser utilizado en cualquier receta.
Suero de leche cultivada
Comience con 6 a 8 oz. suero de mantequilla cultivado de activo se vierte en un frasco con una tapa hermética. El frasco tendrá que ser un cuarto de galón o más grande.
Añadir 3 tazas de leche fresca fría a la jarra. Colocar la tapa con fuerza. Agitar el frasco lo suficientemente bien como para mezclar bien los ingredientes.
Colocar el frasco en un lugar caliente, como cerca de una estufa o en la parte superior de un refrigerador. Dejar reposar durante al menos 24 horas, pero no más de 36 horas.
Vierta el suero de leche en un vaso limpio. Si se fermenta correctamente, se recubrirá el lado del vidrio. Ahora está listo para hornear o beber.
Consejos advertencias
- Suero de leche se mantendrá así en el refrigerador durante varias semanas.
- Utilice suero de leche que se hace de motor de arranque cultivaron activo como una base para queso casero.
- Si el suero de leche cultivado no ha clabbered dentro de las 36 horas después las bacterias activas más probable ha muerto y el suero de leche resultante no será ningún bien.