Debe usted Cortar el moho del queso?

El queso es un alimento muy querido en muchos países de todo el mundo. Las diferentes variedades de queso se utilizan como ingredientes, rellenos, salsas o como merienda por sí mismo. Varios quesos adquieren sus texturas y calidades especiales de moho, pero no todos los moldes son creados iguales. Es una buena idea para aprender cuándo comer y cuándo deshacerse de él para evitar problemas.


Duracion

  • La mayoría de la gente probablemente han mantenido persistente queso en el refrigerador un poco más de lo que deberían, y tuvo inicio molde para formar. El queso es un alimento como cualquier otro, y no se puede mantener indefinidamente. La vida útil varía de queso de queso, asumiendo que se mantiene refrigerado. quesos blandos como ricota o requesón suelen durar alrededor de una semana. quesos semi-blandos como el feta o mozzarella son buenos para dos o tres semanas, quesos duros como el suizo y el cheddar pueden durar cinco semanas o más y queso parmesano duro como pueden sobrevivir 10 meses.

Cuándo cortar

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    Mientras que el moho no es algo que le gusta ver en cualquier alimento, hay veces en que simplemente cortándolo el exterior mantiene su quesos comestible. Si encuentra moho en quesos duros como el cheddar, Colby o suizo, corte el área con moho fuera, además de alrededor de una pulgada a cada lado del molde. Envuelva el molde y tirar a la basura para evitar la propagación en su cocina. Corte con cuidado cuando se está recortando molde, porque incluso el cuchillo se puede propagar las esporas de moho si entra en contacto con el molde mientras corta.

Cuando a Descartar

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    A pesar de que está bien para llevar a cabo un poco de "cirugía" y salvar los quesos más duros, queso de pasta blanda que se ha desarrollado el molde debe ser expulsado. Cualquier queso que ha sido desmenuzada, cortada o desmenuzada que tiene moho, puede tener todo el camino a través y debe ser desechado. Queso de pasta blanda como el queso cottage, queso crema, camembert, brie o queso ricotta tiene el mismo problema y no debe tratar de salvar nada de eso si el moho está presente.

Peligros de ingerir

  • Cada vez que se ingieren molde, usted está tomando sus posibilidades, Healthwise. Algunas esporas de moho no pueden hacer que usted se enferma, pero otros que producen venenos llamados micotoxinas, sin duda puede. Si no está seguro de qué tan profundamente ha penetrado el molde, simplemente tirarlo. Sin trozo de queso es digno de su salud.

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