¿Cuándo se arruine queso?

rebanadas de queso americano estándar deberían durar unos seis meses en el refrigerador. Para los quesos de bloque, más suave es el queso, más corta es su vida. mozzarella fresca en general tendrá una duración de una semana a 10 días antes de que comience a echar a perder. Utilizar el queso crema hasta dos semanas después de su "mejor antes" fecha. La frescura de la casa o queso ricotta también se puede basar en la fecha de caducidad, sino que lo utiliza dentro de una semana. Tiene alrededor de dos semanas desde el día que lo abra a utilizar el queso de soja. Los quesos blandos, como el brie y camembert se mantendrá durante alrededor de 10 días. quesos duros a base de leche de vaca o de cabra mantendrá durante unos seis meses sin abrir o alrededor de un mes si han sido expuestos al aire.

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Para mantener el queso fresco por más tiempo o al menos a su nivel "duracion," se puede envolver herméticamente en plástico y lo almacenan en la bandeja de queso de su refrigerador. Lo mejor es tratar de obtener la mayor cantidad de aire posible del embalaje después de la apertura y de refrigeración. Para los quesos que vienen en un líquido, como la mozzarella, cambiar el agua cada dos días.

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No es necesario para deshacerse de un queso duro si se ha quedado fuera de la nevera. Muchos quesos finos deben ser llevados a temperatura ambiente antes de servir para llevar a cabo todo su sabor. La excepción es los quesos blandos, que deben mantenerse refrigerados. Si los quesos blandos han estado fuera durante más de cuatro horas, echarlos.

Moho en un ladrillo de queso no significa necesariamente que usted tiene que tirar hacia fuera. Debido a que se crea queso bajo un proceso de moldeo controlado, se puede cortar un 1 pulgadas alrededor del área donde se ha formado el molde y será comestible. Esto no se aplica al queso crema, queso cottage, queso ricotta o queso mozzarella. Si esos tipos de queso tienen moho visible o olor a moho, tirar a la basura. queso de soja está hecha de un proceso diferente, por lo que cuando llega el moho, que debe ser desechado.

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Si el queso huele mal, a la basura y no lo pruebe. Confiar en sus sentidos. Quesos hechos con molde, incluyendo camembert no pasteurizada, queso azul, brie, queso feta y quesos blandos Federal puede llevar el riesgo de Listeria monocytogenes. Si usted está embarazada o tiene un sistema inmune debilitado, hable con su médico antes de comer estos tipos de quesos.