Cosas que decir al saludar a una tabla

Aunque es una frase común en casi todas las Dine-In establecimiento de comida, es importante dar la bienvenida a sus clientes al restaurante como una forma de saludar a la mesa. ¿Cómo les das la bienvenida es dictada en gran medida por la clase del restaurante. Si es un restaurante familiar, es posible que simplemente decir: "Bienvenido a Bob comensal." Si se trata de un establecimiento con más clase, su supervisor le puede haber dado un saludo para compartir con los ocupantes de cada tabla precisa de bienvenida.

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Muchos camareros dicen que su nombre a sus clientes como una forma de saludo. A menudo, la declaración sonará algo como, "Mi nombre es David, y voy a estar buscando después de su mesa de noche. Si tienes alguna pregunta o inquietud, no dude en pedir mi por su nombre." Con este tipo de saludo, se va a conectar con sus clientes a nivel personal y hacerles saber su nombre. Si lo hace, sin embargo, tiene un segundo propósito. Si usted proporciona un servicio excepcional, sus invitados ya saben su nombre en caso de que optar por reconocer que a un gerente de un restaurante.

Después de que ha ofrecido la bienvenida inicial y la introducción, es posible informar a los clientes de las especialidades del restaurante durante la presentación de los menús. Por lo general, los especiales de un restaurante no se incluyen en el menú, así que es importante transmitir esta información como parte de su saludo a la mesa. Si los clientes todavía se están resueltas cuando llegas por primera vez, es posible que desee para delinear los especiales en su próxima visita a la mesa.

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Como camarera, su tarea principal es ofrecer la comida a tiempo, con eficacia y con una actitud agradable. También es importante dar tanta información sobre el restaurante como sea posible. Por ejemplo, puede optar por ofrecer algunos consejos básicos - donde se encuentran los baños y dónde se encuentra el registro de abrigo - después de su introducción inicial. Si el restaurante tiene un aspecto único, pregunte a sus clientes si han cenado en el establecimiento. Si no es así, explique el lado único del restaurante. Se le ven como útil y puede ser recompensado cuando los clientes salgan de su punta.