¿Cuáles son los deberes laterales de trabajo como camarero en un restaurante?
A pesar de que los derechos específicos variarán dependiendo del establecimiento, la única cosa que ningún camarero o camarera puede contar es tener que hacer el trabajo de lado - todas las tareas de limpieza y almacenamiento necesarios para mantener el restaurante funcionando sin problemas.
Función
Al asignar diferentes tareas a servidores específicos, el trabajo lado asegura que el restaurante no se quedará sin los suministros durante la noche, mientras que no requiere demasiado trabajo de cualquier individuo.
tipos
trabajos lateral incluye funciones tales como el almacenamiento de vasos de bebidas, preparar el café, la recarga a-go suministros, asegurando condimentos adecuados están disponibles, comprobar los suministros de preparación de ensalada y mantener ollas de sopa abastecida.
Caracteristicas
Además de ejecutar el trabajo lateral, que se realiza de forma continua durante todo el turno, un servidor puede tener también la apertura o el cierre de trabajo lateral, tal como plegado de servilletas o cubiertos, que tiene que ser realizada sólo una vez por cada turno de rodadura.
consideraciones
Porque el trabajo lado está diseñado para dividir las tareas entre todo el personal, si uno o dos individuos no mantenerse al día con sus obligaciones, el resto del personal tendrá que tomar el relevo.
Advertencia
laterales de trabajo lleva mucho tiempo y reduce la cantidad de tiempo que puede pasar con los clientes. Puede ser difícil de equilibrar el trabajo codo con ofrecer un buen servicio, afectando potencialmente sus extremidades.