Cómo utilizar un cojín de camarera Orden
Si usted está planeando trabajar como camarera en un restaurante o cafetería, necesitará saber cómo usar una hoja de pedido camarera. Un cojín de orden camarera es un bloc de papel utilizado para tomar abajo pedidos de los clientes. Es pequeño para que quepa en un delantal, y se utiliza para contar la cocina qué cocinar, que ordenó la tabla qué y cuánto cobrar a cada mesa después de que se terminen de comer.
Acercarse a su mesa asignada y saludar a los clientes. Investigar en cuanto a lo que sus órdenes son-si necesitan más tiempo, amablemente volver a la mesa en un minuto o dos. Anote cada plato que ordenan a los clientes y las instrucciones específicas que solicitan. Cuando han terminado el pedido, corte el trozo de papel con el nuevo orden en él y darle a la cocina.
Tomar los platos adecuados a las tablas adecuadas una vez que la cocina les ha preparado. Utilice el papel pista para recordar qué tabla ordenó qué. Asegúrese de revisar de vez en cuando para ver cómo los clientes están haciendo y si les gustaría que cualquier otra cosa. Si lo hacen pedir más en el menú, no se olvide de escribir en la libreta de pedidos también.
Utilice el papel pista con el fin de llamar a los elementos de menú adecuados para los clientes cuando se hacen comer. Esto asegura que no cargos erróneos por su comida. La hoja de pedido ayuda a recordar los elementos de menú del cliente pidió.
Consejos advertencias
- Siempre tratar a sus clientes con un tono amigable y una sonrisa.