Cómo temporada un oxidado sartén de hierro fundido
sartenes de hierro fundido siguen siendo una parte de muchas cocinas debido a su durabilidad, distribución uniforme del calor y atractivo rústico. Ellos pueden ser entregadas a través de generaciones, que se encuentra en mercados de pulgas y comprados nuevos, pero todos requieren el mantenimiento de la limpieza y el condimento adecuado. hierro fundido puede ser el más fácil de todos los utensilios de cocina para el cuidado de una vez sazonada correctamente, tenga en cuenta Brook y Barbara Elliot de Noticias Madre Tierra. Si el hierro fundido se oxida, no se arruina. Con un poco de esfuerzo, incluso una sartén que se ha descuidado durante años se puede restaurar en buen estado de funcionamiento.
Contenido
Cosas que necesitará
- Guantes de goma
- plato Soft cepillo de lavado
- Detergente para platos
- pastillas de jabón de lana de acero
- trapos limpios
- aceite vegetal o grasa para cocinar
- horno de la cocina
- Agarraderas
Limpieza
Video: Soldadura hierro fundido
Fregar la sartén en el fregadero de la cocina con un cepillo suave para lavar platos, detergente líquido para platos y agua caliente. Fregado elimina una gran parte de la superficie de óxido y grasa vieja.
Póngase los guantes de goma para protegerse las manos. Humedecer una almohadilla de lana de acero jabón con agua. Buscar en la sartén con la almohadilla de jabón para eliminar manchas de óxido tenaces.
Enjuague bien, seque con un trapo y comprobar a fondo, incluso para el más pequeño de la mota de óxido o grasa vieja. Todos los residuos se debe retirar antes de proceder.
Condimento
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Calentar el horno a 250 grados.
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Escudo toda la sartén con aceite de cocina o grasa con un trapo limpio. Cubra la sartén por completo. Cualquier área dejado sin un recubrimiento de aceite será propenso a oxidarse de nuevo.
Coloque la sartén engrasada en el horno caliente, cerrar la puerta del horno y dejar actuar durante 30 a 40 minutos. El tiempo no es crítico.
Apague el horno y deje que se enfríe. Retire la sartén con una agarradera y limpie el exceso de aceite con un trapo limpio.
Puedes volver a intentarlo para cualquier punto sin recubrimiento en la sartén. Si es necesario, vuelva a aplicar el aceite y volver a un horno de 250 grados para asegurar una distribución uniforme de la aplicación de aceite.
Consejos advertencias
- Limpiar la sartén hasta llegar al metal desnudo antes de recubrir con aceite para asegurar un acabado avezado de larga duración.
- Condimento se incrementará cada vez que la sartén se utiliza para cocinar.
- El cuidado de su sartén de hierro fundido experimentado por aclarado y secado solamente.
- Secar la sartén completamente antes de guardarla para desalentar la futura oxidación.
- Terriblemente oxidado utensilios de cocina de hierro fundido puede requerir una limpieza más vigorosa con un cepillo de alambre rígido.
- Nunca use jabón o detergente en una sartén de hierro fundido, una vez que se ha sazonado. Jabones y detergentes se retire el recubrimiento experimentado.
- Condimento en un horno calentado a más de 250 grados puede provocar humo o fuego.
- Enfriar el horno suficiente para manejar la sartén antes de retirarlo.