No peróxido y bicarbonato de sodio Daño de hierro fundido?

cacerolas de hierro fundido experimentados en su rotación de cocción actual tienen un recubrimiento antiadherente, a menudo llamado un condimento, que está hecha de cocinado en grasas y aceites. Este recubrimiento sólo construye y mejora con el tiempo. De hecho, un buen condimento es el orgullo y la alegría de los entusiastas de hierro fundido. Si utiliza limpiadores de ellos, especialmente los diseñados para cortar la grasa, que vas a arruinar este recubrimiento. Esto significa que sería mejor saltarse el bicarbonato de sodio y peróxido de lavado y en lugar de utilizar agua tibia y lana de acero para eliminar los restos de comida. Secar la sartén con una toalla de papel y luego cubra la superficie con un poco de aceite para evitar la oxidación.

Video: Reaccion quimica del vinagre con el bicarbonato sódico

Video: Sosa cáustica + Aluminio = ?

Hierro fundido esmaltado no tiene que ser experimentado, así que no hay superficie a base de aceite a la ruina durante la limpieza. Sin embargo, el esmalte puede ser frágil. El bicarbonato de sodio duras podía rascarse, y el esmalte rayado conduce al esmalte agrietado, lo que conduce a una sartén en ruinas. Lo mejor que puede hacer es espolvorear bicarbonato de sodio en las manchas de grasa, spray de peróxido en la parte superior, a continuación, espolvorear un poco más de bicarbonato de sodio. Deja que todo sentarse y trabajar su magia durante la noche por lo que tiene un montón de tiempo para disolver las manchas. Enjuague todo por la borda, a continuación, utilizar agua caliente y jabón en un paño o esponja plato para limpiar la superficie del esmalte.

El bicarbonato de sodio y peróxido de hidrógeno son muy útiles cuando usted está tratando de restaurar un viejo, oxidado sartén de hierro fundido. Una pasta de la mezcla aplicada al lado lavador de una esponja o una almohadilla de limpieza de lana de acero puede ayudar a eliminar el óxido y apelmazado-en la suciedad. Una vez que utilice la pasta para limpiar la sartén, que necesita para la temporada de inmediato o se oxida de nuevo y requiere otra limpieza.

Si ha utilizado una solución de bicarbonato y vinagre en su sartén de hierro fundido esmaltado y no desgasta la que no se pegue, recubrimiento con experiencia, no se pierde toda esperanza. Usted sólo tiene que volver a la temporada, luego cocinar con ella regularmente para restaurar el antiadherente para cocinar a su antigua gloria. Para volver a la temporada ella, el escudo ligeramente con aceite, manteca de cerdo o grasa de tocino, luego se coloca en un horno precalentado a 250 F horno durante aproximadamente dos horas. Esto hornear en una nueva capa inicial de aceite. También puede sazonar una sartén de hierro fundido sobre un fuego de campamento.