¿Por qué utilizar una sartén de hierro fundido?
sartenes de hierro fundido son los tesoros baratas de cocineros expertos. Bien cuidados, o incluso mantuvo sin cuidado, una sartén de hierro fundido durará más tiempo que cualquier otra cosa que compra para la cocina y sobrevivir durante generaciones como una herencia culinaria. Las sartenes cuestan una fracción del precio de otros utensilios de cocina de alta calidad y un proceso de secado sencilla los convierte en antiadherentes, elementos esenciales de cocina de fácil cuidado.
Contenido
- No tóxico hierro
- Video: uso y cuidado hierro fundido | utensilios de cocina en hierro fundido victoria
- Video: ¿sabías qué? cómo trabajar con una sartén de hierro
- Utensilios de cocina versátil
- Video: cómo curar una sartén de hierro fundido
- Video: cómo asar rib eye en sartén de hierro fundido
- Fácil de temporada
- Cuidado y limpieza sencilla
no tóxico Hierro
Video: Uso y Cuidado Hierro Fundido | Utensilios de Cocina en Hierro Fundido Victoria
Video: ¿Sabías qué? Cómo trabajar con una sartén de hierro
hierro fundido no emite gases tóxicos cuando se calienta, ya que algunos sartenes recubiertos antiadherentes hacen. No tiene un recubrimiento de chip y salir en los alimentos en los que puede ser ingerido. Una sartén de hierro fundido experimentado desarrolla un acabado antiadherente, y todo lo que va a filtrarse en los alimentos es una pequeña cantidad de hierro, que es en realidad una ventaja nutricional para la mayoría de la gente.
Utensilios de cocina versátil
Video: Cómo curar una sartén de hierro fundido
Video: Cómo asar rib eye en sartén de hierro fundido
Una sartén dora que la comida debe ser precalentado, y muchas recetas requieren para transferir una bandeja de la estufa al horno para terminar de cocinar un plato. sartenes de hierro fundido pueden manejar el interruptor sin daño a la sartén o la pérdida de calor en la mitad de la cocción. Sartenes de hierro fundido tienen bien el calor y lo distribuyen uniformemente por lo que su creación gourmet no se echa a perder por "puntos calientes" o quemado en un lado y un medio bruto por el otro. ollas de acero inoxidable y aluminio no distribuyen el calor, así como el hierro fundido.
Fácil de temporada
Aderezo de una sartén de hierro fundido es tan sencillo que casi cualquier persona puede hacerlo. Lavar y secar su nueva sartén. Calentar suavemente en la estufa mientras se gira el horno a 350 grados F. Spread una cucharada o más de aceite de maíz o una película delgada de manteca sólida sobre toda la parte interior de la sartén. Calentar la sartén en el horno durante una hora y luego se apaga el horno y deje enfriar el molde. Eso es. La bandeja está condimentada.
Cuidado y limpieza sencilla
Una sartén de hierro fundido es bastante fácil de limpiar y puede a menudo sólo ser eliminados después de la cocción. No utilice jabones fuertes o matorrales o ponerlo en el lavavajillas. un jabón suave y agua y un secado completo se hará cargo de la mayor parte restos de comida. Si accidentalmente se quema algo en la sartén, verter agua hirviendo en ella - o hervir el agua en ella - y fregar la comida incrustada con un cepillo de cerdas duras o estropajo suave, no lana de acero. Enjuague y seque. Siempre seque la sartén para evitar la oxidación. Si usted debe conseguir una mancha de óxido, aunque poco probable, la arena a la basura con papel de lija fino y re-temporada de la sartén.