Vs. porcelana Las rejillas de hierro fundido

hierro fundido es pesado, durable, distribuye el calor de manera uniforme y la retiene durante mucho tiempo, de acuerdo con BarbecueTricks.com. Una vez que está caliente, se va a cocinar los alimentos rápidamente. Sin embargo, la limpieza regular y periódica condimento, que consiste en limpiar la superficie con aceite y calentando suavemente, es necesario mantener los alimentos se peguen y evitar que el metal se oxide.

Algunos fabricantes de la capa de hierro fundido con un recubrimiento de esmalte de porcelana, que no requiere el condimento. Con tal de que no está dañado, conserva la durabilidad y calefacción cualidades de hierro fundido. Se debe tener cuidado en el manejo de la parrilla para proteger la porcelana.

Una parrilla de hierro fundido con un recubrimiento de esmalte de porcelana es más fácil de limpiar y protege el metal de la oxidación. Más suave, cerdas de latón funcionan mejor que los raspadores de metal duro para la limpieza. Aún así, una parrilla de hierro fundido sin revestimiento que se mantiene adecuadamente durará muchos, muchos años.