Cómo utilizar edulcorante xilitol como sustituto del azúcar
El xilitol es un azúcar-alcohol utilizado a menudo como un sustituto del azúcar para cocinar y hornear. La sustancia se extrae de diversas bayas, ciruelas, maíz, avena y setas, y contiene aproximadamente la misma cantidad de dulzor que el azúcar regular. Sin embargo, el edulcorante xilitol es bueno para los dientes, tiene menos calorías que el azúcar y es seguro para los diabéticos. A pesar de que todavía tiene un impacto en el azúcar en la sangre, el efecto es menor en comparación con los azúcares normales. Cocinar con edulcorante xilitol es un juego de niños, y se puede utilizar en cualquier lugar de azúcar se utiliza normalmente.
Contenido
Cosas que necesitará
- polvo de xilitol
- cristales de xilitol
Compra edulcorante xilitol alta calidad de su supermercado local o tienda de alimentos saludables, o el orden en grandes cantidades a un minorista en línea de buena reputación. La sustancia está típicamente disponible en forma de polvo o cristal, ambos de los cuales se puede utilizar en la cocción, horneado o en cualquier otro lugar que normalmente utilizar el azúcar o un sustituto del azúcar.
Añadir sustituto del azúcar xilitol al cereal, rociará sobre la fruta o tostadas, o incluso utilizarlo para endulzar el té y el café. Utilizar del mismo modo que el azúcar granulado regular para estos fines. Por ejemplo, si normalmente agrega una cucharada de azúcar a su café, añadir una cucharada de polvo de xilitol o cristales en su lugar.
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Utilizar edulcorante xilitol en polvo como sustituto del azúcar para cocinar y hornear recetas. xilitol sustituto de la totalidad de la cantidad de azúcar en cada receta. Por ejemplo, si una receta requiere una taza de azúcar, utilice una taza de polvo de xilitol en su lugar.
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Utilizar cristales de xilitol como sustituto del azúcar para cocinar y hornear. Sustituir la mitad del azúcar en una receta con cristales de xilitol. Los cristales son a menudo más dulce que la versión en polvo de la sustancia. Hacer ajustes para adaptarse a su gusto a partir de aquí, la adición de más cristales si la combinación no es lo suficientemente dulce, o reduciendo el número de cristales cuando la mezcla es demasiado dulce.
Consejos advertencias
- Al cocinar con edulcorante xilitol, es posible que tenga que modificar la cantidad que se utiliza en función de los gustos de su familia. Algunas personas encuentran su sabor aún más dulce que el azúcar, xilitol y utilizan menos de lo que serían de azúcar granulada en las recetas. Experimentar y averiguar lo que funciona mejor para usted.
- Recuerde, siempre es mejor usar muy poco que demasiado edulcorante xilitol en la cocina. Aunque siempre se puede añadir más si la comida no es lo suficientemente dulce, es mucho más difícil de diluir.
- El xilitol puede ser fatal para los perros y los gatos. Siempre mantenga fuera del alcance de animales domésticos y niños pequeños.