Dieta diabética baja en potasio
Gestión de los niveles de diabetes y de potasio es un doble reto, ya que debe comer alimentos bajos en azúcar y potasio. Debe hacer selecciones con cuidado los alimentos que son ricos en vitaminas y minerales, que son esenciales para la buena salud. También familiarizarse con todos los alimentos que son bajos en azúcar y potasio para ayudar a regular el nivel de azúcar y mantener los niveles bajos de potasio.
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El potasio es esencial para la construcción de músculo, corazón sano, la regulación de azúcar en la sangre y para la transmisión de los impulsos nerviosos. El potasio se filtra a través del riñón y el exceso se excreta por la orina. Si sus niveles de potasio se elevan, usted está en riesgo de una enfermedad llamada hipercalemia. Esta enfermedad se manifiesta con debilidad general, ritmo cardíaco irregular, dificultad en la respiración y en casos extremos, parálisis.
Seleccione los productos que sea baja en potasio y azúcar. De acuerdo con la Clínica de Cleveland, algunos vegetales bajos de potasio son los pepinos, lechuga, judías verdes y cauliflower- estos vegetales también son bajos en azúcar. Algunas frutas que son bajos en azúcar y potasio son los arándanos, las uvas, pomelo y fresas. Mezclar algunas bayas con hielo picado y 1 cda. no láctea de relleno en la licuadora, y congelar para un delicioso dulce. Hacer una ensalada de lechuga, pepinos y setas con un aderezo de ensalada de jugo de limón y queso cottage batida para un bajo de potasio y ensalada de bajo nivel de azúcar.
La mayoría proteína tiene algo de potasio contenido- seleccionar cuidadosamente y limitar porciones y porciones. Pavo, pechugas de pollo sin piel, atún y camarones son bajos en potasio y son naturalmente bajos en azúcar. La porción recomendada para estas opciones son 3 oz., Según la Universidad de Maryland Medical Center. Cheddar y queso suizo son bajos en potasio, así como el queso cottage. La cantidad de la porción recomendada es de 1 oz. para los quesos duros y y 1/2 taza de queso cottage.
Administrar su tamaño de las porciones para asegurarse de que están consumiendo los niveles de azúcar y potasio adecuadas en su dieta. Las verduras y las frutas son excelentes para diets- más saludable sin embargo, incluso comer bajo en potasio y bajo la producción de azúcar en grandes cantidades puede causar un aumento tanto en el azúcar en sangre y el potasio. Una porción es generalmente 1/2 taza.
Remojar ambas frutas y verduras en agua para disminuir el contenido de potasio. Cocine las verduras en una olla grande de agua para reducir más del potasio. Enjuague las verduras enlatadas a fondo para eliminar contenido de potasio. Lea las etiquetas de todos los alimentos para el potasio y el contenido de azúcar.
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Hay muchas frutas, verduras y selecciones de hidratos de carbono que son extremadamente altos tanto en potasio y azúcar. Algunas frutas y verduras con alto contenido de azúcar y el potasio son los plátanos, frutos secos, conservas de frutas azucaradas, papas y calabaza. Las bebidas deportivas, sal sazonada, conservas vegetales son a menudo ricos en azúcar, potasio y conservantes indeseables y aditivos, de acuerdo con la Clínica de Cleveland.
