Cómo comparar los yogures probióticos
La Asociación Nacional de yogur en AboutYogurt explica que el yogur es "leche cultivada." El proceso de cultivo que sucede cuando se añaden los organismos vivos a la leche pasteurizada para hacer que se cambie el yogur. Los organismos son cepas de bacterias que fermentan la leche, transformándolo en una nueva textura con un sabor único. Las bacterias en el yogur se mantiene a menos destruida en un tratamiento térmico realizado después de la fermentación. AboutYogurt también explica que "probióticos" es el nombre de las bacterias restantes, del tipo que se considera que es saludable o bacterias "buenas".
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Visitar el pasillo de lácteos de su supermercado local. Llano, con sabor, sin grasa, sin azúcar, y otras variedades de yogur todos tienen el potencial para ser el yogur "probiótico", siempre y cuando las bacterias utilizan para hacerlos no fue destruida. Mire sus opciones y elegir unos pocos que la lista de cepas de bacterias en la lista de ingredientes. USProbiotics ofrece algunas cepa nombres comunes como lactobacillus casei y acidophilus.
Compruebe la etiqueta para un sello que dice: "Los cultivos vivos y activos." yogur envasado no necesariamente puede decir "probiótico" porque el yogur probiótico es inherentemente menos que poner con el tratamiento térmico. La Asociación Nacional de yogur en AboutYogurt explica que para que el yogur que tiene el sello, debe tener 100 millones de las culturas por gramo en el momento de la fabricación. El sello es voluntary- si no hay sello, el yogur puede todavía tienen el número requerido de los probióticos, pero no se puede saber con seguridad. Si el sello está presente, el yogur se califica como probiótico.
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Identificar sus necesidades. Si usted está buscando para el yogur probiótico con una cepa particular de bacterias para una necesidad particular de salud, determinar qué yogur tiene el sello probiótico y que tiene la cepa que busca, los demás requisitos de contenido nutricional que desea, y el sabor que te gusta. Si usted está buscando un yogur con el mayor número de cepas como se puede encontrar, comparar las listas de ingredientes y comprar el que tiene los tipos de bacterias que figuran más. Si usted está buscando para el yogur orgánico o particular, el contenido nutricional (como calorías, hidratos de carbono, proteínas), a continuación, comparar los cultivos vivos y la información nutricional para determinar cuál de yogur mejor se adapte a sus necesidades.
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Confiar en su paladar. Si encuentra una gran cantidad de opciones, a continuación, hacer una simple prueba de sabor. Comprar los yogures que atraen más a usted y probarlos. Usted puede encontrar varias variedades que cumplan con sus calificaciones para el contenido probiótico para el que está buscando.
Consejos advertencias
- Hay muchas diferentes variedades de yogur disponibles. Si encuentra que su supermercado local no lleva una gama satisfactoria de opciones, visita gourmet o alimentos integrales tiendas. Además, muchas marcas de yogures probióticos tienen sitios web para examinar y comparar en línea. Muchas compañías de yogurt proporcionan un localizador de productos en línea para hacerle saber lo que las tiendas llevan el yogur que usted está buscando en su área.