¿Dónde Yogur viene?
Desde la domesticación de las vacas, los seres humanos han desarrollado muchas formas de conservar la leche, incluyendo la toma de yogur. El yogur se hace mediante la adición de bacterias útiles a la leche y dejar que se fermente. Las bacterias en el yogur es útil para su sistema digestivo, y su sabor cremoso hace conseguir su calcio al día un tratamiento agradable al paladar.
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Historia de Yogur
El "compañero de Oxford a la alimentación", señala que el yogur fue más probable es descubierto por accidente. pastores prehistóricos que llevaban bolsas de leche con ellos encontraron que la leche agria en el calor en yogur.
El pueblo turco y Yogur
De acuerdo con "La Enciclopedia de los Alimentos curativos," el yogur fue refinado y desarrollado por los turcos en el siglo VIII, cuando los turcos añaden bacterias que crecían bien en ambientes cálidos para jarras de leche.
Genghis Khan y Yogur
En el siglo 13, las tropas de Genghis Khan fueron sostenidos por el yogur entre sus raciones, de acuerdo con "La Enciclopedia de los Alimentos curativos."
Yogurt casero
El yogur es fácil de hacer en casa con un fabricante de yogur u otra incubadora para mantener caliente la mezcla de leche. Inoculando leche caliente con cultivo de yogur o una pequeña taza de yogur, la leche que se mantiene alrededor de 110 grados Fahrenheit espesará en yogur en ocho a 10 horas.
Producción de yogur
Fage, una empresa de yogur griego, hace casi ocho millones de tarros de yogur a la semana. En grandes contenedores en su fábrica, los trabajadores añaden cultivos vivos a millones de galones de leche. Después se desarrolla el yogur, se cuela para que sea más gruesa. Se almacena en un depósito que puede contener 12 millones de tarros de yogur Fage.