¿Qué alimentos son ricos en alcalina?
Los defensores de la dieta equilibrada reclamo pH comer demasiados alimentos acidificantes crea una ceniza ácida en el cuerpo. Esta ceniza puede ser eliminado por el consumo de una dieta rica en alimentos alcalinizantes, que los proponentes creen mejora la salud por el ácido disminución en el flujo sanguíneo. Los defensores también creen que los alimentos alcalinos altos prevenir enfermedades degenerativas. Los alimentos se clasifican como o bien ácida o alcalina basado en cómo el pH efectos de alimentos orina después del consumo. La mayoría de las verduras son un ejemplo de alimentos alcalinizantes y todas las carnes son un ejemplo de un alimentos ácidos.
La escala de pH va de 0 a 14 con 0 a 7 que representan los alimentos ácidos y 7,1 a 14 que representan los alimentos alcalinizantes. El cuerpo trata de mantener un pH alcalinizante de 7,4 por depositar y retirar ácidas y alcalinas minerales dentro de sí mismo. Minerales pueden depositarse o extraídos de los huesos, fluidos o tejidos blandos para conseguir un pH 7,4. Comer una dieta rica en alimentos alcalinizantes y minimizando el consumo de alimentos ácidos ayudará al cuerpo a mantener un nivel de pH saludable. Se recomienda que del 50 al 80 por ciento de las calorías totales de la dieta proviene de alimentos alcalinizantes. El objetivo en el consumo de alimentos alcalinizantes es mantener un flujo de sangre alcalina que autores creen asistencias en la lucha o prevención de enfermedades degenerativas como el cáncer, enfermedades del corazón, osteoporosis y caries dental.
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Todos los alimentos se clasifican en dos categorías, alcalinizantes o acidificantes, basado en el efecto que la comida tiene el pH de la orina después del consumo. Si un alimento aumenta la acidez de la orina después del consumo, se clasifica como un alimento ácido. A la inversa, si un alimento aumenta la alcalinidad de la orina después del consumo, se clasifica como un alimento alcalinizante.
alubias, judías verdes, ciruelas, jugos comprados en la tienda, espelta, arroz integral, pan de centeno, germinados panes, vísceras, pescado de agua fría, huevos, calabaza, semillas de sésamo, semillas de girasol, aceite de maíz, productos lácteos grasos, margarina y la miel son bajos los alimentos ácidos. patatas sin piel, frijoles pintos, judías blancas, habas, frutas enlatadas, arroz blanco, avena, nueces, anacardos, pistachos, café, vino, pollo, pavo, cordero, leche cruda y la mayoría de los condimentos son moderadamente ácido. Por último, los arándanos, arándanos, ciruelas pasas, trigo, pan blanco, pasta, carne de res, cerdo, mariscos, queso, helados, cacahuetes, nueces, cerveza y alcohol son alimentos muy ácidos.
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Las frutas cítricas excepto naranjas, sandías, mango, papaya, espárragos, cebolla, jugos vegetales, perejil, espinacas, brócoli, ajo, cebada, aceite de oliva y aceite de semilla de uva son altamente alcalinos. Moderadamente alimentos alcalinos son las frutas más secas, melones, uvas, manzanas, peras, kiwis, quimbombó, calabaza, judías verdes, remolacha, apio, lechuga, calabacín y las patatas dulces. Por último, amaranto, quinua, mijo, lentejas, arroz salvaje, maíz, naranjas, plátanos, cerezas, piña, melocotones, aguacates, zanahorias, tomates, setas, col, guisantes, coliflor, nabos, aceitunas, aceite de canola, azúcar en bruto, cocos , castañas, avellanas, quesos de cabra, suero de leche y productos de soja son alimentos de bajo alcalinizantes.
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Unas pocas fuentes no alimentarias también pueden afectar el pH de la orina. Por ejemplo, los probióticos, se encuentran a menudo en el yogur, crean un entorno ácido en el tracto digestivo. El agua blanda también tiende a ser ácido, junto con el agua destilada, porque el agua tiene poco que no hay minerales pero el agua mineral y el agua dura, por el contrario, son alcalinizantes. Además, los antibióticos, suplementos minerales, vitaminas y antiácidos pueden afectar el pH o la orina.
