Lista de alimentos ácidos

Todos los alimentos se clasifican en dos categorías, alcalinizantes o acidificantes, basado en el efecto que la comida tiene el pH de la orina después del consumo. Si un alimento aumenta la acidez de la orina después del consumo, se clasifica como un alimento ácido. A la inversa, si un alimento aumenta la alcalinidad de la orina después del consumo, se clasifica como un alimento alcalinizante.

alubias, judías verdes, ciruelas, jugos comprados en la tienda, espelta, arroz integral, pan de centeno, germinados panes, vísceras, pescado de agua fría, huevos, calabaza, semillas de sésamo, semillas de girasol, aceite de maíz, productos lácteos grasos, margarina y la miel son bajos los alimentos ácidos.

patatas sin piel, frijoles pintos, judías blancas, habas, frutas enlatadas, arroz blanco, avena, nueces, anacardos, pistachos, café, vino, pollo, pavo, cordero, leche cruda y la mayoría de los condimentos son moderadamente ácido.

Moras, arándanos, ciruelas pasas, trigo, pan blanco, pasta, carne de res, cerdo, mariscos, queso, helados, cacahuetes, nueces, cerveza y alcohol son alimentos muy ácidos.

Unas fuentes no alimentarias también pueden afectar el pH de la orina. Agua mineral y agua dura son alcalinizantes, pero el agua es ácida suave. Además, los antibióticos, suplementos minerales, vitaminas y antiácidos pueden afectar el pH de la orina, y pueden necesitar ser hecho para compensar los saldos de pH que crean cambios en la dieta adicionales.