Cuál es el valor nutricional de la harina de avena?

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En comparación con otros cereales integrales, la avena es una buena opción baja en calorías. Una porción de 1 taza de avena cocida preparada con agua contiene 166 calorías. En comparación, 1 taza de arroz integral cocido tiene 216 calorías. harina de avena Preparado también contiene algo de proteína y grasa, con 6 gramos de proteína y 3,5 gramos de grasa por porción de 1 taza. La harina de avena no contiene todos los aminoácidos esenciales, sin embargo, y no es una fuente completa de proteínas.

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La avena es una fuente saludable de carbohidratos y fibra. Una porción cocida 1 taza del cereal caliente contiene 28 gramos de hidratos de carbono y 4 gramos de fibra. La harina de avena es alta en el glucano fibra beta soluble, que es el tipo que ayuda a reducir el colesterol. El beta glucano también puede ayudar a disminuir la presión arterial y ayudar a controlar el azúcar en la sangre. También hay alguna evidencia de que el beta glucano en la avena puede mejorar la salud inmunológico para ayudar a combatir las bacterias y los virus, según la Academia de Nutrición y Dietética.

Al igual que otros granos, un plato de avena puede ayudar a obtener su dosis diaria de vitaminas del complejo B. La avena contiene una pequeña cantidad de tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B-6 y ácido fólico. Cada una de estas vitaminas ayuda a su cuerpo en el metabolismo de proteínas, grasas y carbohidratos en energía. También ayudan a regular el apetito, mantener la piel y el sistema nervioso saludable y son necesarios para la formación de glóbulos rojos. Las vitaminas del complejo B son vitaminas solubles en agua y no se almacenan en el cuerpo, lo que significa que es necesario que usted come regularmente en su dieta.

La avena es una fuente de un número de diferentes minerales, incluyendo calcio, magnesio, fósforo y potasio. Pero 1 taza de avena cocida es una buena fuente de hierro y zinc, satisface más del 10 por ciento del valor diario de ambos minerales. El hierro es necesario para la producción de hormonas y el tejido conectivo, así como ayudar con la hemoglobina que transporta el oxígeno por todo el cuerpo. Comer su plato de avena con un alimento rico en vitamina C, como jugo de naranja, para mejorar la absorción de hierro. El zinc ayuda a que la proteína, es necesario para la cicatrización de heridas y apoya la salud inmunológica. Al igual que las vitaminas B, que necesita una dosis diaria de zinc porque su cuerpo no la almacena.