La dieta espartana
Como una sociedad antigua, los espartanos sólo comía lo que estaba disponible y, como una sociedad guerrera, tomamos por la fuerza y la salud, no por placer. La dieta espartana no es una dieta de pérdida de peso, pero un plan de alimentación que está destinado a seguir para la vida. Es una dieta basada en plantas ricas en frutas y verduras con cantidades moderadas de granos y carne y no hay alimentos procesados. El concepto le invita a ver los alimentos como combustible y no como una fuente de placer, y que tiene como objetivo enseñar a comer por lo que es todavía un poco de hambre. Antes de realizar cualquier cambio en su dieta, consultar a su médico.
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El clima cálido en la antigua Esparta, ahora Grecia, permitió una abundancia de frutas y verduras. La dieta espartana moderna también le invita a hacer frutas y verduras el pilar de su dieta. Las frutas y verduras son ricas en nutrientes que nutren su cuerpo y lo ayudan a combatir las enfermedades.
Los granos están permitidos en cantidades moderadas en la dieta espartana. Incluir granos enteros que son altos en fibra. Joe De Sena, autor del libro "Spartan Hasta !: Una guía Take-no-prisoners a superar los obstáculos y lograr el máximo rendimiento en la Vida" sugiere que come carbohidratos que son al menos 20 por ciento de fibra, o 5 gramos de fibra por porción. Cebada, que era el grano preferido en la antigua Esparta, contiene 6 gramos de fibra y se reúne el 24 por ciento del valor diario en una porción de 1 taza. Mijo y el trigo son también los cereales integrales ricos en fibra que hacen una buena adición a su dieta espartana. Lo más importante, incluir una variedad de granos enteros no procesados, tales como la avena, arroz o de trigo integral.
Como granos, proteínas se recomiendan en cantidades moderadas sobre el plan de dieta. Coma menos carne, e incluir otras fuentes de proteínas, como frijoles, lentejas y nueces. Comer una variedad de fuentes no cárnicos de proteína ayuda a variar su ingesta de nutrientes para una mejor salud. De hecho, por lo que los frutos secos en una parte regular de su dieta, siempre y cuando se los comen en pequeñas cantidades, puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón, de acuerdo con las Guías Alimentarias 2010 para los estadounidenses.
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Espartanos vieron la grasa como fuente de energía concentrada. Y si bien gran parte de la grasa en la dieta antigua procedía de la carne y los productos lácteos, la dieta moderna recomienda las fuentes más saludables. De Sena sugiere incluir grasas saludables que proporcionan nutrientes adicionales en la dieta espartana, como las nueces, el aguacate y los huevos con la yema.
Un desayuno saludable podría incluir una tortilla de clara de huevo con espinacas y tostada de pan integral con mantequilla de maní. El consumo de vegetales ricos en fibra en el desayuno ayuda a estabilizar el azúcar en la sangre, de acuerdo con De Sena. Para el almuerzo, los mejores verduras mixtas con garbanzos, nueces, vinagre balsámico y aceite de oliva, y comer un lado de cebada cocida y un tazón de arándanos. En la cena, trate de salmón a la parrilla con la quinua, el brócoli y la piña. Coma frutas y verduras frescas cuando tiene hambre.
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La dieta Spartan es un plan de alimentación saludable que le anima a comer frutas ricas en nutrientes, verduras y granos enteros. Sin embargo, es muy estricta y recomienda a eliminar todos los alimentos procesados. Las dietas con buenos y malos listas de alimentos se consideran las dietas de moda y difícil de seguir a largo plazo, toma nota de la Universidad de Pittsburgh Medical Center. Además, la dieta no proporciona información sobre los tamaños de las porciones para la elección de alimentos, pero espera que deje de comer cuando se sienta el 80 por ciento satisfecho. Esto puede ser difícil para algunas personas a seguir. Además, si bien espartanos bebieron leche y comieron queso, la dieta de hoy en día no menciona estos alimentos como parte de su plan de alimentación, lo que puede aumentar el riesgo de deficiencias nutricionales, tales como calcio y vitamina D.
