Vs. inulina La fibra de psyllium
Innumerables estudios han demostrado que la adición de fibra dietética ayuda a prevenir una serie de enfermedades crónicas graves. La inulina y psyllium son dos fibras dietéticas solubles populares que pueden añadirse a los alimentos o bebidas para complementar la ingesta de fibra. Aunque los dos que proporcione beneficios de salud similares, varían en su origen, consistencia, aspecto y sabor.
Un aditivo utilizado en lugar de las grasas en los alimentos de preparación de ensalada de frutas con yogur, la inulina es tanto indetectable y sin sabor y da una textura cremosa a los alimentos. Es una fibra fermentable derivado de la raíz de achicoria o sintetizado a partir de sacarosa y se procesó como un polvo blanco. La inulina estimula el crecimiento de bifidobacterias en el colon, lo que ayuda a desencadenar la respuesta inmune y contribuye a la prevención de la diarrea.
fibra de psyllium se extrae de las cáscaras de semillas cosechadas a partir de la planta de psyllium. Inicialmente formada por pequeñas, escamas secas [experiencia personal: Metamucil], la fibra, cuando se añade al líquido, se vuelve gelatinosa. Varios de marca laxantes son a base de psyllium, y la fibra es un ingrediente en algunos cereales para el desayuno saludables para el corazón.
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Según los investigadores de la Universidad de Instituto Linus Pauling Oregon, los estudios europeos y americanos han demostrado que el aumento de fibra dietética reduce el riesgo de enfermedad coronaria, accidentes cerebrovasculares, infarto de miocardio, la diabetes tipo 2, cáncer colorrectal, y la enfermedad diverticular. Aumento de la ingesta de fibra (un extra de 10 gramos por día) también se ha encontrado para disminuir los niveles de colesterol total y LDL y la presión arterial. Existe evidencia de que aún contradictorias en cuanto a si el aumento de la ingesta de fibra puede reducir el riesgo de cáncer de mama.
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Los practicantes parecen coincidir en que la adición de fibra de cualquier tipo a su dieta es una buena cosa. Pero ya que muchos ensayos de prueba sólo un tipo de fibra, los resultados se limitan a que la fibra, a pesar de que los investigadores tienden a extrapolar a otros tipos de fibra. Sin embargo, la forma más segura de garantizar los máximos beneficios para la salud es ingerir fibra tanto a partir de fuentes de alimentos, incluyendo frutas, verduras, legumbres y granos naturales y de los alimentos de inulina enriquecida y ha añadido psyllium.
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Los suplementos de fibra sólo son eficaces si se toman con al menos 8 onzas de líquido.
