¿Cuántas calorías hay en Guisantes rápidos de azúcar?

De acuerdo con nutritiondata.com, una taza de guisantes tiene 41 calorías. Como parte de esos 41 calorías, que suministran siete gramos de hidratos de carbono (tres gramos de los cuales es la fibra) y tres gramos de proteína. Estos números hacen guisantes de ajuste de azúcar una gran adición a cualquier tipo de dieta, ya sea baja en carbohidratos, baja en grasa o en algún punto intermedio.

Las arvejas están repletas de nutrientes valiosos también. Una taza proporciona más de la mitad del valor diaria recomendada de vitamina K y casi la mitad de los valores diarios de manganeso, vitamina C y fibra. Ellos también son una buena fuente de muchas vitaminas B como el ácido fólico, riboflavina (B2), niacina (B3), tiamina (B1) y piridoxina (B6).

Aunque guisantes son seguros para la mayoría de la gente a comer, los que necesitan para evitar purinas debe evitar. Las purinas son sustancias naturales que se encuentran en nuestros cuerpos y casi todos los alimentos. Algunos alimentos, como los guisantes, tienen un mayor contenido de purinas que otros. Las purinas son seguros para la mayoría de las personas a consumir, sin embargo, ya que se descomponen en el cuerpo en ácido úrico, las personas con problemas renales deben evitarlos.

El ácido úrico es un producto metabólico común y seguro que normalmente se filtra a través de los riñones. En una persona con problemas renales, los niveles de ácido úrico pueden llegar a ser demasiado alta, lo que resulta en la gota. Si una persona tiene alguna preocupación acerca de problemas renales, ácido úrico o purinas que debe consultar a su médico antes de consumir guisantes.

Una de las mejores cosas de Chícharos es su versatilidad. Se pueden comer crudas o cocidas, con o sin cáscara, por sí mismos o en un plato.

El único paso importante para preparación implica "encordado" los guisantes. Para la cadena de guisante, se quita la cadena membranoso que se extiende desde la base hasta la punta de la vaina. Esto se hace más fácilmente mediante el ajuste de la parte superior e inferior de la vaina y luego tirando de las cuerdas.

Cocinar el guisante de broche de presión los hace más dulce y más suave en textura. Ellos pueden ser fácilmente demasiado hechos, sin embargo, que los hará a desmoronarse. Por esta razón, la mayoría de los chefs prefieren al vapor a la ligera o sofreír las vainas. Los guisantes se pueden congelar, dentro o fuera de la vaina, pero son demasiado frágiles para ser enlatados.

Guisantes rápidos de azúcar tostado (de whatscookingamerica.net)

1 libra de azúcar broche de guisantes *
aceite de oliva 1 cucharada extra virgen
sal gruesa o sal Flor de sal
2 cucharadas de cebollino picado frescas

Precaliente el asador. Cubra una bandeja para hornear grande con papel de aluminio. Mezcle guisantes con aceite de oliva en la hoja de hornear. Spread guisantes en una sola capa. Ase aproximadamente dos minutos o hasta que estén tiernos y están comenzando a marrón en algunos puntos, revolviendo una vez. Retirar del horno y transferir a un recipiente para servir. Espolvorear con sal gruesa o flor de sal sal, a continuación, cebollino y servir.

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6 porciones.

Guisantes rápidos de azúcar con piñones (de recipezaar.com)

1 cucharada de aceite de oliva
1/2 taza de rodajas chalota
4 dientes de ajo, picados
1 pimienta húngara cera, cortado en dados (pimienta plátano amarillo) o 1 pequeño jalapeño, cortado en dados
6 tazas de azúcar guisantes, lavado y picado en bruto
1/2 taza de piñones
1/4 taza de albahaca fresca picada áspera
sal y pimienta

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Calentar el aceite en una sartén grande. Añadir la cebolla y salteado durante 3 minutos. Añadir el ajo y pimienta Mezcle a continuación, añadir los guisantes de ajuste de azúcar con los piñones. Agitar freír durante 3 minutos. Agregue la albahaca. Condimentar con sal y pimienta.