Cuál es la diferencia entre Split guisante y guisante de olor?

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Comiendo guisantes en su forma fresca, verde es una forma relativamente moderno para usarlos. Hasta el siglo 17, los guisantes se secaron y se almacenan para su uso futuro en sopas, cremas para untar y otros platos. A diferencia de los frijoles secos, guisantes y lentejas no necesitan un tiempo de remojo mucho antes de que se pueden cocinar.

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Guisantes partidos son redondas como otros guisantes cuando cosechadas, pero después de que se secan, que se dividen en dos. Esto hace que el tiempo de cocción especialmente rápido. En los Estados Unidos, su uso más común es en la sopa de guisantes. En la India, que se utilizan en numerosos platos y, a veces sustituidos por los garbanzos.

guisantes dulces son vides anuales o perennes que trepan por medio de zarcillos. Las variedades anuales son apreciados por su aroma y color y florecen a principios de verano. La palabra "dulce" se refiere a su olor dulce y no a su sabor. Las semillas contienen una toxina que causa parálisis y convulsiones cuando se consumen en grandes cantidades.

Guisantes generalmente consumidas frescas son los guisantes para desgranar, guisantes y arvejas.

guisantes para desgranar, también conocido como guisantes o chícharos inglés, tienen vainas gruesas que se retiran antes de utilizar los guisantes frescos o cocidos. guisantes de nieve tienen vainas comestibles finos y pequeñas semillas. Las arvejas son un cruce entre los dos, con las vainas más gordos que se puede consumir fresca cuando son jóvenes.