Chícharos valor de la nutrición

Aunque no existe una cantidad diaria recomendada (RDA) de fibra dietética, la Academia Nacional de Ciencias del Instituto de Medicina recomienda que la mayoría de la gente come alrededor de 25 a 35 gramos por día. Hay dos gramos de fibra dietética por porción de guisantes de ajuste de azúcar.

Guisantes rápidos de azúcar son ricas en muchos minerales importantes, especialmente hierro, magnesio y calcio. Ellos también son una buena fuente de potasio y fósforo.

Guisantes son ricos en vitaminas. Una porción proporciona la friolera de 90% de la dosis diaria recomendada de vitamina C, que ayuda a estimular el sistema inmunológico y prevenir enfermedades crónicas. Una porción proporciona una buena cantidad de otras vitaminas esenciales, así, como la vitamina A, tiamina, riboflavina y niacina.

Sin colesterol o grasas, y muy bajo contenido de sodio, guisantes se pueden incorporar fácilmente en una dieta saludable. Además, son bajos en calorías, con sólo el 35 por porción.

El sabor dulce de los guisantes rápidos de azúcar proviene de la fructosa, el azúcar que se produce de forma natural en frutas y verduras. Las personas que cuidan su consumo de azúcar deben tener en cuenta que los guisantes de ajuste de azúcar contienen una cantidad relativamente alta de azúcar, con cerca de tres gramos por porción.