¿Qué alimentos puedo comer para elevar mis niveles de hierro?
El hierro se obtiene de los alimentos que comemos, pero sólo se absorbe 1 mg de hierro por cada 10 a 20 mg de hierro ingerido los alimentos, de acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center. El consumo de alimentos ricos en hierro puede aumentar claramente los niveles de hierro en la sangre, pero hay que comer continuamente alimentos ricos en hierro para abastecer el cuerpo con suficiente hierro para producir glóbulos rojos sanos. En general, una dieta rica en carnes magras y verduras de hoja verde provee al cuerpo con suficiente hierro. Hable con su médico si usted todavía se siente débil y cansado después de comer alimentos ricos en hierro.
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La Universidad de Illinois recomienda carne magra como fuente diaria de hierro. Comprar carne orgánica para evitar la exposición a las hormonas y antibióticos. La carne es también alta en vitaminas B y proteínas. Sin embargo, la carne de vacuno es también muy alta en grasas saturadas, por lo que elegir cortes magros de carne de res y la tensión de la grasa al cocinar espagueti o hamburguesas. El filtrar la grasa de la carne puede reducir drásticamente la cantidad de grasas saturadas que se ingieren.
Las yemas de huevo también son ricos en hierro, así como proteínas, enzimas y vitaminas B. Comer huevos duros para el desayuno, y asegúrese de comer toda la yema, así como el blanco. La nutrición más densa se encuentra en la yema del huevo. También es posible combinar la yema de huevo con las claras de huevo por revolver los huevos. Añadir las hierbas, pimienta y otros condimentos para hacer el plato más atractivo. Los huevos también son ricos en ácidos grasos omega-3 que también son beneficiosos para el cuerpo. La Universidad de Maryland Medical Center, dice que los huevos reducen la inflamación y reducen el riesgo de enfermedades crónicas como las enfermedades del corazón y la artritis.
La espinaca es otro alimento que puede elevar los niveles de hierro en la sangre. La espinaca también está cargado con minerales, aminoácidos y vitamina A. Coma espinaca cruda ya que la cocción destruye algunos de los nutrientes vitales que se encuentran en este alimento. Añadir las espinacas a los batidos, ensaladas, sándwiches y otros platos.
Chicken también es alta en hierro, proteínas y vitaminas B. El Centro de Salud de la Universidad de Georgia dice que las mujeres necesitan 18 mg de hierro cada día, y las mujeres embarazadas necesitan 27 mg de hierro sobre una base diaria. La mayoría de los hombres sólo necesitan alrededor de 8 mg de hierro por día. Al lado de la suplementación, el consumo de alimentos ricos en hierro es la única manera de obtener suficiente hierro en el cuerpo. El pollo es una manera versátil y de bajo contenido graso para obtener el hierro que necesita. Disfrutar de pollo para la cena o añadir el pollo picado a sus ensaladas favoritas.
La Universidad de Maryland Medical Center enumera los frijoles como un alimento rico en hierro. Los granos también son altos en fibra, proteína y minerales, lo que hace de este un plato bien redondeado. Trate de comer frijoles sobre una base diaria mediante su inclusión en los alimentos que ya comería como sopas, ensaladas e incluso pasta.
