Alimentos para Incrementar Hierro y HDL

Los alimentos de origen animal contienen los más altos niveles de hierro. Además, el cuerpo absorbe el hierro de fuentes animales, conocidos como "hierro heme," más eficiente que otras fuentes. Cockles proporcionan la mayor cantidad de hierro, a 28 mg por cada 100 gramos. Hígado, corazón y riñones, proporcionan más de 8 mg de hierro por 100 gramos. La carne de venado contiene 7,8 mg, con carne de vaca magra ofreciendo 2,5 mg por cada 100 gramos.

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Muchas hierbas y especias son una buena fuente de hierro. tomillo Ground, canela y romero contienen 124 mg, 38 mg y 30 mg por 100 gramos respectivamente. Algunos cereales son una buena fuente de hierro, con copos de salvado que proporciona la mayoría, en 20 mg por cada 100 gramos. Frijoles y legumbres son otra buena fuente de hierro, como se secan frutas, nueces y semillas.

Además de regular la liberación de insulina y la promoción de la función digestiva saludable, la fibra soluble puede aumentar los niveles de HDL y colesterol total inferior. Las frutas y verduras (particularmente frutas cítricas), legumbres, granos enteros, avena, salvado y el arroz integral son buenas fuentes de fibra soluble.

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Las grasas monoinsaturadas que se encuentran en los aceites de cocina como los niveles de aumento de HDL de oliva y aceite de canola de ayuda. Los omega-3 los ácidos grasos esenciales que se encuentran en el pescado azul y nueces y semillas tienen muchos beneficios para la salud, incluyendo elevar los niveles de HDL y el procesamiento de las grasas malas. Evitar las grasas saturadas o trans.

Sin grasa de cocina afirma que el consumo medio de una cebolla cruda cada día aumenta los niveles de HDL en un promedio del 25 por ciento.