Cuáles son los cinco grupos básicos de alimentos?

Frescas, congeladas, puré y frutos secos son parte del grupo de frutas. Incluso se puede beber su fruto en forma de jugo 100 por ciento, aunque el USDA recomienda conseguir la mayor parte de su consumo de fruta entera. Fruit proporciona a su cuerpo con nutrientes esenciales, incluyendo vitaminas A y C, potasio y carbohidratos saludables para la energía. Los adultos necesitan 1 1/2 a 2 tazas de frutas por día. La mitad de una taza de fruta seca, una pequeña fruta o 1 taza de fruta fresca en cubitos, conservas de frutas drenado o 100 por ciento recuento de zumo de fruta como una porción.

Las verduras como espinaca y zanahorias son ricas en nutrientes, incluyendo ácido fólico, hierro y magnesio. El USDA divide el grupo de alimentos vegetales en cinco categorías: verduras de color verde oscuro, frijoles y guisantes secos, vegetales con almidón, verduras de color rojo y naranja, y otros vegetales. Los adultos necesitan 2 1/2 a 3 tazas de vegetales por día. Como regla general, 1 taza de verduras crudas o cocidas o jugo de vegetales o 2 tazas de verduras de hoja verde cuenta como una porción.

Los granos se dividen en dos categorías basadas en su procesamiento. alimentos de grano entero son hechos con el grano entero, mientras que los granos refinados tienen partes del núcleo - el salvado y el germen - eliminado. Los granos refinados faltan nutrientes como fibra, hierro y algunas vitaminas. Para una buena salud, el USDA recomienda hacer al menos la mitad de sus granos de cereales integrales como la avena cortada, arroz integral y pan integral. Los adultos necesitan un mínimo de 3 a 4 onzas equivalentes de granos integrales por día. Lo ideal sería que todos los granos deben ser granos enteros. Una onza es aproximadamente equivalente a una taza de cereales, una rebanada de pan o media taza de arroz cocido, pasta o cereal.

Video: La clasificación de los alimentos

Video: CLASIFICACION DE LOS CUATRO GRUPOS DE ALIMENTOS

La leche, algunos productos lácteos y algunas alternativas lácteos tales como leche de soja enriquecida con calcio están todos incluidos en el grupo de productos lácteos. Los alimentos de este grupo son ricos en calcio, que promueve huesos y dientes sanos. queso crema, la mantequilla y la crema no se incluyen en el grupo de productos lácteos, ya que contienen poco calcio y son altos en grasa. Elija baja en grasa o productos lácteos sin grasa. Los adultos necesitan 3 tazas de leche por día. Una taza de leche, yogur o leche de soja cuenta como una porción. oz y medio de queso natural y 2 onzas de queso procesado también cuentan como una taza.

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Alimentos ricos en proteínas que dan la sensación de plenitud y satisfacción. Su cuerpo necesita proteínas para reparar los tejidos dañados y construir nuevos tejidos. La proteína proviene de una variedad de alimentos, incluyendo granos, legumbres, pescado, carne, aves de corral, huevos, productos de soja, nueces y semillas. El USDA recomienda que los adultos coman por lo menos una porción de pescado por semana. Los adultos necesitan de 5 a 6 1/2 onzas equivalentes de proteína por día. Una porción es 1 onza de carne, aves de corral o seafood- uno de huevo 1 cucharada de nuez de mantequilla 1/4 tazas de cocinado beans- o media onza de nueces o semillas. Algunos alimentos ricos en proteínas como la carne de res molida pueden ser altos en grasas saturadas no saludables. Pescado y nueces, por el contrario, son una buena fuente de grasas insaturadas saludables para el corazón. Limite su consumo de grasas saturadas, pero no eliminar toda la grasa de su dieta.