Los alimentos que no se pueden comer en la dieta de Atkins

Una dieta baja en carbohidratos conocida creada por el Dr. Robert Atkins, la dieta Atkins se hizo popular durante la locura de la dieta baja en carbohidratos. Rechazo de los programas tradicionales de dieta nutricional, la dieta Atkins promueve el consumo de grandes cantidades de proteínas y grasas, mientras que la restricción de la ingesta de carbohidratos. La dieta restringe la ingesta de hidratos de carbono porque el Dr. Atkins cree que el enorme aumento de carbohidratos refinados en la dieta estadounidense ha dado lugar a la epidemia de obesidad.


Fase 1 - Restricciones de inducción

  • Durante la fase de inducción de la dieta Atkins, las primeras 2 semanas, todo el consumo de carbohidratos se limita a 20 gramos por día. Durante esta fase, están prohibidas todas las verduras que no son considerados baja en carbohidratos (básicamente cualquier vegetal que no es verde), todas las frutas, todas las bebidas alcohólicas y los carbohidratos refinados. La cafeína sólo se permite si no reduce los niveles de azúcar en la sangre o causar antojos.

Alimentos prohibidos durante la inducción

  • A lo largo de las 2 primeras semanas de la dieta Atkins, granos y nada derivados de ellos deben ser evitados. Estos incluyen pan, pasteles, galletas y cualquier cosa hecha con harina. Alimentos que incluyen azúcares añadidos, lo que significa mayoría de alimentos procesados, que incluyen jarabe de maíz hidrogenado, no están permitidos. También están prohibidos los frutos y zumos de frutas, productos lácteos, salvo quesos, legumbres y frutos secos.

Fase 2 - La pérdida de peso progresiva

  • Durante esta fase, a muchos otros elementos alimentarios están permitidos gradualmente. En su mayor parte, el alcohol, las frutas, los vegetales con almidón y granos enteros siga sin permitirse o que aún están muy restringidos.

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    Los carbohidratos refinados se encuentran en panes, pastas, galletas y patatas fritas siguen prohibidas de la dieta. A medida que avance, algunas frutas, verduras y granos enteros ricos en almidón se permiten con moderación restringido.

Las verduras con almidón

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    Las verduras con almidón deben ser evitados cuando la reducción de carbohidratos en la dieta Atkins. Estos vegetales con almidón incluyen, remolacha, zanahorias, patatas (todos los tipos), el calabacín, guisantes, nabos, plátanos y maíz. Durante la fase de pérdida de peso en curso, se permite la inclusión de estos vegetales con moderación muy restringido.

azúcares

  • Cualquier azúcar refinada está prohibido, mientras que en la dieta de Atkins. Además, las bebidas con azúcar como los refrescos y el té dulce, tampoco están permitidos. Todos los productos alimenticios que incluyen azúcar, principalmente alimentos procesados, no se permiten en cualquier punto de la dieta.

Alcohol & Cafeína

  • Cualquier tipo de alcohol también debe evitarse, mientras que en la dieta de Atkins, ya que se compone principalmente de calorías vacías, carbohidratos y azúcar.

    Mientras que en la dieta de Atkins, la cafeína es también debe evitarse ya que puede causar que los niveles de azúcar en la sangre aumentando o crean los antojos de alimentos.

Carne procesada

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    carnes altamente procesados, tales como embutidos, a menudo contienen azúcares ocultos que pueden sabotear la pérdida de peso e inducen antojos de alimentos azucarados, por lo que se deben evitar tanto como sea posible.

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