Los alimentos que contienen ácido elágico
El ácido elágico, una sustancia química de la planta, actúa como un antioxidante, que protege el cuerpo mediante la lucha contra el estrés oxidativo que puede causar la degeneración celular y daños. Nueces, bayas y ciertas otras plantas contienen ácido elágico.
Video: Acido elágico
Video: MUERTE DEL PAPILOMA VIRUS POR ÁCIDO ELAGICO PRESENTE EN FRUTAS Y VEGETALES
La mayoría de las bayas contienen ácido elágico, aunque se han analizado no todas las bayas. frambuesas rojas frescas tienen una de las mayores cantidades de ácido elágico a 150 miligramos por 100 gramos, mientras que moras pueden contener 55 miligramos. Fresas maduras contienen alrededor de 63 miligramos de ácido elágico por gramo. Arándanos, moras, grosellas y uvas todos contienen cantidades más pequeñas de ácido elágico.
Video: 15 Alimentos Prodigiosos que Deberías Comer Más
Las nueces y semillas contienen ácido elágico. De acuerdo con una publicación de 2010 en "Ciencia y Tecnología de Alimentos", castañas, nueces y pecanas contienen las cantidades más altas de ácido elágico, aunque aún no se han evaluado muchos frutos secos. Las semillas de las bayas contienen elágico ricos en este antioxidante, al igual que toda la fruta y semillas de la granada.
Ayurveda, uno de los sistemas médicos más antiguos del mundo, enumera una planta llamada Termininalia chebula para uso medicinal. Esta planta es a menudo llamado el "Rey de la Medicina" y contiene ácido elágico como parte de su composición química. frutas exóticas, tales como la cumu-cumu, guayaba y cambuci, también contienen ácido elágico. Además, otra fuente de ácido elágico es el hongo beefsteak, un hongo que crece en robles y castaños.
