Diferentes tipos de aguacates
Hay tres tipos principales de aguacates: las Indias Occidentales, Guatemala y México, y de estos hay miles de variedades logradas mediante cruzamientos. En los Estados Unidos, el aguacate se cultiva principalmente en California y Florida, a menudo a través de la propagación y el injerto. árboles de aguacate injertados pueden tomar hasta tres años para producir la fruta, mientras que las cultivadas a partir de semillas pueden tardar hasta 10 años para producir fruta.
Los aguacates de las Indias Occidentales
No es nativo de las Indias Occidentales, los aguacates son una especie introducida. Dos variedades de aguacate, Dirección General y Lewis, son ejemplos populares de la India del Oeste. Son de color verde claro con una piel suave. El tipo de las Indias Occidentales por lo general requiere un clima cálido. Los árboles florecen en primavera y producen aguacates en el verano. Los aguacates pueden pesar hasta cinco libras, y tienen semillas grandes. El tipo de las Indias Occidentales son más bajos en grasa que otros aguacates.
Los aguacates de Guatemala
El tipo de Guatemala de aguacate, entre los que Hass es un híbrido, es originaria de América Central y México. Cosecha y vacaciones son ejemplos del tipo de Guatemala de aguacate. Producen una fruta grande, hasta cinco libras, con una piel oscura y pequeña semilla. El tipo de Guatemala puede manejar un clima más frío, y la flor árboles en la primavera y producir frutos en el otoño y el invierno. Las pieles de este tipo son típicamente gruesa y áspera. Tienen un contenido medio en grasa en comparación con otros tipos de aguacates.
Los aguacates mexicanos
El tipo mexicano de aguacate son nativas de México, los Andes y Chile. Puebla y Stewart son ejemplos de este tipo, la producción de una fruta pequeña de pesaje 1 lb. o menos. Este tipo de aguacate se cultiva en elevaciones más altas y puede soportar el frío muy bien. El fruto es de color verde oscuro con una piel suave. Las semillas son grandes y el contenido de grasa es relativamente alta. La flor de los árboles en el invierno y el fruto se produce en las temporadas de verano y otoño.