Una lista de restaurantes de comida rápida que ofrecen alimentos sin gluten

Cuando salga a comer en un restaurante, es necesario ser conscientes de la posibilidad de contaminación cruzada. Si un empleado de un restaurante utiliza una sartén para cocinar plato de pasta de alguien y luego utiliza esa misma sartén para preparar su comida, hay una posibilidad de que su alimento puede contaminarse con gluten si el PAN no se limpian adecuadamente. Para limitar su exposición a la contaminación cruzada, informe a su servidor cuando se ordene que el niño es alérgico al gluten para asegurarse de que la cocina sigue el protocolo adecuado.

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Hacer una cierta preparación antes de ir a comer a un restaurante. Si es posible, ir en línea y ver si el restaurante tiene un menú sin gluten. O bien, llamar y preguntar si el chef puede preparar una comida libre de gluten.

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Reacciona a su servidor y preguntar cómo se prepara la comida, por lo que asegúrese de preguntar si el alimento contiene ningún fuentes ocultas de gluten, como la salsa de soja o salsa Worcestershire. También puede traer algunos de sus propios alimentos sin gluten, tales como fruta fresca o galletas sin gluten, por si acaso, sugiere la Universidad de Colorado Extensión.

restaurantes de comida rápida que ofrecen opciones sin gluten incluyen Burger King, Chick-fil-A, McDonalds, KFC, Taco Bell y Wendy. Según un artículo de 2014 en Dietista de hoy, Wendy ofrece una variedad de opciones sin gluten que son saludables, también, como la papa al horno, el chile y ensaladas con aderezo pero sin picatostes

Muchos de estos restaurantes, incluyendo Burger King y Chick-fil-A, ofrecen un menú libre de gluten por separado para ayudar a hacer más fácil el pedido.

Una serie de cadenas de restaurantes de brazos caídos también ofrecen menús sin gluten y opciones de comida, incluyendo Applebee, Ruby Tuesday, California Pizza Kitchen y la langosta roja. Es importante tener en cuenta que muchas cadenas de restaurantes advierten a sus clientes acerca de la posibilidad de contaminación cruzada a pesar de ofrecer opciones de menú sin gluten. Opciones de menú y recetas cambian, por lo que siempre pide el restaurante para el menú más arriba-hasta la fecha libre de gluten.