¿Cuánta cafeína en el café descafeinado?
El café descafeinado no es libre de cafeína. Se trata simplemente de café con cafeína que ha sido procesado para eliminar al menos el 97 por ciento de la cafeína originales. Debido a los diferentes tipos de café pueden variar en su contenido de cafeína y algunos procesos eliminar la cafeína más que otros, esto significa café descafeinado también puede variar en su contenido de cafeína.
Una taza de 8 onzas de café preparado regular puede variar en contenido de cafeína de 102 a 200 miligramos, con la mayoría de las tazas que contienen aproximadamente 133 miligramos. La misma cantidad de café descafeinado tiene un promedio de 5 miligramos de cafeína, con una taza típica que contiene entre 3 y 12 miligramos. Sin embargo, un artículo publicado en noviembre de 2007 en Consumer Reports observado que algunos de entre 10 y 12 onzas tazas de café descafeinado de cadenas de restaurantes populares tenían tanto como 32 miligramos de cafeína.