Los alimentos que contienen cafeína
La cafeína en altas cantidades puede causar ansiedad, irritabilidad, dificultad para dormir, nerviosismo, dolores de cabeza y un ritmo cardíaco rápido. La comprensión de qué alimentos y bebidas que contienen cafeína puede ayudar a mantener su consumo dentro del límite recomendado de no más de 400 miligramos por día. Algunas personas pueden experimentar efectos adversos con menores cantidades de cafeína si son particularmente sensibles a ella.
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El café proporciona alrededor del 64 por ciento de la cafeína consumida en los Estados Unidos, por lo que es la principal fuente de cafeína en la dieta típica, según un artículo publicado en el American Journal of Clinical Nutrition, en abril de 2015. Un vaso de 8 onzas de café preparado por lo general proporciona entre 80 y 180 miligramos de cafeína, y la misma cantidad de café descafeinado tiene entre 3 y 15 miligramos de cafeína. Cuidado con los excesivamente grandes cafés especiales, sin embargo - un café de 20 onzas de una popular cadena puede tener más de 400 miligramos de cafeína.
El té es otra importante fuente de cafeína, lo que representa alrededor del 16 por ciento de la cafeína consumida en los Estados Unidos, informa el mismo artículo en la revista American Journal of Clinical Nutrition. El té negro tiene un máximo de 60 miligramos de cafeína por taza, pero otros tipos de té por lo general tienen entre 25 y 45 miligramos. Los tés de hierbas son libres de cafeína, pero aparearse tés tienen más cafeína que otros tés. tés descafeinados tienen unos 5 miligramos de cafeína por taza.
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Alrededor del 18 por ciento del consumo de cafeína en los Estados Unidos proviene de consumo de refrescos, y otro 1 por ciento o menos viene de las bebidas energéticas, informa la revista. Colas contiene típicamente entre 25 y 43 miligramos de cafeína por lata de 12 onzas, y bebidas energéticas son un poco más alto en cafeína, con 80 a 125 miligramos por taza. Algunas sodas diferentes a la cola también contienen cafeína, con entre 22 y 54 miligramos por lata de 12 onzas, dependiendo del tipo.
Cualquier alimento o bebida a chocolate o café con sabor pueden contener al menos una pequeña cantidad de cafeína. Por ejemplo, algunos helados café de alta calidad tienen tanto como 42 miligramos por medio-taza, y una taza de cacao caliente tiene alrededor de 9 miligramos. El chocolate negro tiene 27 miligramos de cafeína por tableta de chocolate de 40 gramos, por lo que es más alto que el chocolate con leche, que tiene alrededor de 12 miligramos en el mismo tamaño de barras.
Algunos productos de aperitivo son también con cafeína para proporcionar más energía, que contiene entre 10 y 600 miligramos de cafeína por porción. Aunque no se consume a menudo en los Estados Unidos, nueces de cola y el árbol de Navidad de la baya también proporcionan la cafeína. El árbol de Navidad de la baya, también llamado Cassina o Youpon, se utilizó para hacer un sustituto del café durante la Guerra Civil.
