Requisitos Puesto de comida rápida

Sencillo, aunque el concepto de un puesto de comida puede parecer, operando uno en un festival, parque, centro comercial o un estadio puede implicar un laberinto de requisitos reglamentarios. Localidades varían ampliamente en sus normas y reglamentos, por lo que su autoridad del gobierno local será un recurso clave en este proceso.

Como concesionaria que prepara y vende alimentos al público, que tendrá que pasar las inspecciones de salud y seguridad en los niveles estatales y del condado y permanecer en cumplimiento de la normativa. Cada estado y del condado pueden tener sus propios requisitos en materia de inspecciones, pero la inspección será un requisito previo para la obtención de permisos para operar el negocio. Con algunas excepciones, las concesiones generalmente siguen el mismo camino regulatorio como restaurantes, toma nota de los alimentos sitio web de recursos de negocios Comida Servicio Almacén.

Su estado o condado pueden requerir su concesión a pasar una inspección de seguridad contra incendios. Pregunte a su inspector de salud si necesitará para hacerlo. Dependiendo de donde usted opera su concesión, usted puede estar sujeto a requisitos adicionales de seguridad, equipo y construcción. Por ejemplo, la Feria de Siskiyou en Yreka, California, especifica los tipos de combustibles que se pueden utilizar, las dimensiones de la cabina, los requisitos para extintor, métodos de cocción prohibidas y especificaciones de tiendas de campaña.

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Es probable que tenga que obtener una licencia del establecimiento de alimentos del estado y / o condados donde opera, a menos que todo lo que venden es bebidas calientes o alimentos preenvasados. Consulte con sus jurisdicciones. Usted también puede tener que solicitar una licencia de negocios en general, un permiso de seguridad alimentaria y una licencia de bebidas alcohólicas. En el nivel federal, usted tendrá que obtener un número de identificación del empleador. Puede ser necesario un número de cuenta de impuesto sobre las ventas de su estado.

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Creación de la tienda como un puesto de comida requiere obtener la autorización de zonificación de los municipios y lugares donde están estacionados. No se puede simplemente situarse a sí mismo en cualquier lugar. Pedir a la ciudad, condado y los administradores de propiedades relevantes para su sitio sobre las restricciones que pueden aplicarse a usted. Algunos estados pueden requerir además que para asegurar su concesión, mientras que otros no. Incluso sin un requisito impuesto por el Estado, el seguro puede ser necesario en su lugar. En la Feria del Condado de Lake en Indiana, por ejemplo, se requiere un seguro de responsabilidad civil de $ 1 millón para cada concesión.