Cómo aumentar Cubiertas restaurante
"Cubre" se refiere al número de personas que comen en un restaurante. Si un restaurante tiene más cubiertas, a continuación, se vende más alimentos y en consecuencia aumenta sus ingresos. Esto es crucial para pagar al personal y establecerse facturas. Puede aumentar las tapas en un restaurante mediante la aplicación de técnicas diseñadas para estimular el crecimiento del negocio. En esencia, es necesario cambiar la estrategia de marketing, actualizar el menú o tener una revisión de precios, para animar a más personas a través de la puerta.
Cosas que necesitará
- nuevo menú
- volantes
- Pancartas o signos
- vales
Escribe una lista de las razones por las cuales la gente no está la elección de ir al restaurante. Quizás esté sucia, los precios son personal antipático, menú demasiado alto, obsoleto o falta de publicidad.
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Planificar una estrategia para revertir cada uno de estos problemas. Por ejemplo, explicar a los miembros del personal maleducado que es importante para ellos para interactuar con los clientes, hacer de nuevo el menú con el chef, o contratar a un limpiador profesional para proporcionar una limpieza a fondo de primavera.
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Cambio de imagen del restaurante para darle una nueva oportunidad de vida, pero asegúrese de que el estilo del restaurante es en consonancia con el tipo de clientes que atrae. Si se trata de un lugar de alta gama, utiliza luz de las velas y manteles para añadir atmósfera y justificar precios más altos con ingredientes frescos de la zona - y el estado presente en el menú.
Ejecutar ofertas especiales para animar a la gente a comer en el restaurante. -Dos por uno ofertas, descuentos de comidas o ofertas de comida atraerá a personas en el interior, ya que pueden ahorrar unos cuantos dólares. Organizar y actualizar el tipo de promoción se ejecuta para evitar aburrido clientes con el mismo trato.
Promover el restaurante en los periódicos locales, revistas y estaciones de radio. Invertir en la impresión de un cupón de descuento del 20% en el periódico, por ejemplo.
Repartir volantes en centros comerciales locales. Incluya del restaurante de contacto y dirección de los apartamentos.
Alojar un sitio web para dar el restaurante una presencia en línea. Si ya tiene uno, modificarlo con menús en marcha hasta la fecha, datos de contacto y cupones de descuento. Añadir nuevas imágenes o esquemas de color para atraer a los espectadores web.
Promover el restaurante por las redes sociales. Por ejemplo, creó una página de Facebook que le dice a los clientes acerca de nuevas opciones de menú, ofrecer recetas para los favoritos de restaurantes y redactar promociones especiales. O, Twitter acerca invitados famosos del restaurante y los mejores consejos del chef.