Cómo hacer barato y rápido de la cerveza
Si desea reducir sus costos de cerveza, se puede comprar un kit de elaboración de cerveza casera de bajo costo y preparar 60 a 70 botellas de cerveza en dos semanas. Una vez que haya recogido el equipo de elaboración y adquirió el kit de extracto de malta, puede comenzar el proceso de fermentación en el transcurso de un sábado por la tarde. Dentro de una semana, la cerveza estará listo para ser embotellado. La cerveza, sin embargo, requerirá una segunda semana para aclarar y desarrollar la carbonatación. Embotellar su cerveza en botellas de 2 litros para ahorrar tiempo en la limpieza de 60 a 70 por persona de 12 Oz. botellas.
Contenido
Cosas que necesitará
- kit extracto de malta, cualquier sabor (incluye 40-oz lata de extracto de malta y levadura de paquetes)
- 8 tazas de azúcar blanca
- Jabón
- Blanqueador
- Tazón pequeño
- 2 grandes ollas
- cubo de plástico y tapa, 7 a 10 galones, la calidad de grado alimenticio
- taza de medir
- La medición de la cucharilla
- manguera de sifón de plástico, 5 pies de largo
- cuchara de madera
- 12 botellas de plástico, 2 litros
Lavarse las manos, el cubo de plástico y su olla de cocción con agua caliente y jabón. Desinfectar el cubo con una solución de lejía al 5 por ciento.
Llevar 1 taza de agua a ebullición. Vierta el agua en un tazón pequeño, limpio y deje que se enfríe.
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Llevar 1,75 galones o 30 tazas de agua fría a ebullición. Añadir la lata de extracto de malta y cocer a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo frecuentemente. Agregue el 7 tazas de azúcar, tapar y dejar enfriar.
Verter 4,25 galones o 66 tazas de fresco, previamente hervida, el agua en el cubo de plástico.
Verter el extracto de malta y solución de azúcar en el cubo de plástico una vez que se haya enfriado. Agitar los 6 litros de líquido.
Verter el contenido del paquete de levadura, incluidos en el kit, en el recipiente pequeño que contiene la taza de agua hervida. El agua debe estar a temperatura ambiente antes de añadir la levadura. Mezclar la levadura con el agua a fondo con una cuchara limpia.
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Verter la levadura hidratada en el cubo de plástico cuando las 6 galones de líquido se han enfriado a temperatura ambiente. Revuelva bien. Coloque la tapa en la cubeta. Deje que el líquido a fermentar en el cubo de plástico, a temperatura ambiente, durante 7 días.
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Limpiar la manguera de plástico sifón y las doce botellas de 2 litros con agua caliente y jabón. Desinfectar la manguera y botellas con una solución de lejía al 5 por ciento.
Añadir 2 cucharaditas. de azúcar para cada botella de 2 litros. Sifón la cerveza de la cubo de plástico en las botellas de 2 litros utilizando el tubo de plástico. Evitar la aspiración de sedimentos de levadura desde el fondo de la cubeta. Tapar cada botella y agitar para disolver el azúcar.
Colocar las botellas en un lugar fresco y oscuro durante al menos 7 días para permitir que la cerveza para borrar. Después de este período, la cerveza estará listo para el consumo.
Consejos advertencias
- Asegúrese de enjuagar bien el cloro del equipo antes de utilizarlo.