¿Qué es una cerveza de barril?

La palabra original para el proyecto, proyecto, significa que tirar usando una bomba de mano. La mayoría de los pubs de hoy en día utilizan estas bombas para conseguir cerveza de barril. Estas cervezas se refieren a menudo a ser "de barril" en los bares y restaurantes.

Enlatados y botellas de cerveza por lo general no contienen levadura. Las cervezas de barril, que se mantienen en grandes toneles, tienen levadura que da lugar a un proceso de fermentación natural. Este proceso mantiene el sabor y la frescura de las cervezas. La cerveza de barril puede tener una vida útil corta de cuatro a seis semanas.

Embotellada cerveza de barril está disponible para los consumidores. El proyecto de cervezas en botella no se someten a pasteurización como cervezas embotelladas normales, aunque no ir a través de filtración en frío, estéril para su conservación. Este proceso elimina la mayor parte de su sabor.