Cómo hacer la entrega Blue Cheese
queso azul está hecho de leche de cabra o de vaca y, después de que se envejece, contiene un color azul o verde azulado en todo el queso. El color azul proviene de la inyección de la mezcla de esporas o la penicilina en el queso antes de dejarlo edad. A medida que madura el queso, el molde se torna de color azulado y el sabor se intensifica, dando como resultado un sabor fuerte, picante. Dos tipos conocidos de queso azul son Roquefort, hecho en Francia, y Gorgonzola, fabricado en Italia. Al comprar o porción de queso azul, hay varias cosas que debe observar y tener en cuenta.
Contenido
Cosas que necesitará
- Fruta fresca
- placa de la porción separada o bandeja
- cuchillo de queso individual de queso azul
Examine el queso azul en el almacén cuidadosamente antes de comprarlo. No lo compre si se ha agrietado, superficies duras. Además, no se debe ver ningún gotas de sudor o moho superficial en el queso.
Sirva el queso azul como aperitivo mediante la adición de frutas frescas, galletas o pan. Eliminarlo de la nevera durante un máximo de dos horas antes de servir. Al igual que otro queso, queso azul es mejor cuando se sirve a temperatura ambiente.
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Poner el queso azul en su propia bandeja o plato lejos de otros quesos y asegúrese de que tiene su propio cuchillo. queso azul tiene un sabor acre, y no todo el mundo es un fan de ella. Debido a que el sabor es tan fuerte, considerar la colocación de algunos frutos secos, uvas u otras frutas en el plato de servir al lado del queso.
Amenizar ensaladas desmenuzando queso azul en la parte superior. Otras formas de servir hamburguesas de queso azul incluyen el relleno con ella antes de asar o la adición de queso azul desmenuzado como capa final después de asar a la parrilla.
Mezcle el queso azul desmenuzado en sándwiches, sopas o guisos de chispa y sabor.
Consejos advertencias
- Almacenar el queso azul en la parte más caliente de su refrigerador lejos de otros quesos. Envolverlo en plástico sin apretar para que pueda respirar durante el almacenamiento.
- Muchas personas no les gusta el sabor intenso del queso azul. Si va a servir como un aperitivo con frutas frescas, incluyen algunos tipos más leves de queso, así como para sus invitados.