Cómo congelar queso azul
Edad, queso moho azul cargado es versátil y mejora el sabor. El queso azul es perfecto en ensaladas, platos de pasta, pan, verduras e incluso postres. Y aunque no lo parezca como si el queso envejecido en una cueva húmeda llevaría así a su congelador, queso azul es fácil de congelar. Se congela bastante bien, también, lo que significa que se puede tener a su disposición siempre que lo necesite.
Cosas que necesitará
- Cuchillo
- envoltura de plástico
- papel de congelador
- bolsas de congelación de servicio pesado
Retire el queso azul de su embalaje original.
Cortar el queso azul en trozos de media libra.
Envolver cada pieza herméticamente en papel plástico.
Envolver cada pieza-plástico envuelto en papel de congelador.
Colocar las piezas envueltas en bolsas de congelación de alta resistencia. Etiquetar y fechar las bolsas.
Almacenar las bolsas en el congelador a no más de 0 grados F. queso azul congelado adecuadamente mantendrá indefinidamente, pero para la mejor calidad de usarlo dentro de los seis meses.
Consejos & advertencias
- queso azul deshielo en su refrigerador. Esto suele tardar de dos a tres días.
- El queso azul se sirve mejor a temperatura ambiente. Retire el queso azul descongelado de su refrigerador aproximadamente una hora antes de servir.
- Descartar el queso azul si tiene un sabor rancio, emite un olor extraño o tiene moho que no es nativo al proceso de fabricación.