Cómo hacer de Nigeria-estilo arroz frito
arroz frito de Nigeria es en realidad una mezcla de arroz y carne. La carne puede ser carne de res, hígado, carne de cabra o de pollo, y algunas recetas para el camarón al final. Incluso con la carne mezclada-in, el arroz frito se sirve generalmente como un plato de carne. Al igual que muchos otros platos de Nigeria, las mediciones no son exactos y deben ser modificados de acuerdo al gusto.
Contenido
Cosas que necesitará
- Vegetal o aceite de maíz
- 1 cebolla mediana (en cubitos)
- ½ carne lb (cocinado y cortado en dados)
- ½ taza de guisantes y zanahorias (opcional)
- Tajadas pimientos verdes y rojos (opcional)
- sal
- arroz de grano largo (pre-cocida)
- especias
Video: Cómo cocinar comida africana "Egusi"
Cocer el arroz y déjelo a un lado.
Cocinar la carne con las especias y verduras durante unos 30 minutos.
Añadir los guisantes, zanahorias y pimientos a la olla de carne. Deje cocer juntos hasta que las verduras estén bien cocidas, pero no blando.
Ponga un poco de aceite en una sartén y dejar que se caliente.
Video: como hacer arroz frito chino
Añadir alrededor de una taza de arroz, y un poco de la mezcla de carne y verduras, al aceite. Revuelva hasta que la mezcla de arroz, carne y verduras. Continuar añadiendo porciones sólo en un momento hasta que todos los ingredientes se agitan en un plato.
Consejos advertencias
- Asegúrese de no cocinar el arroz o verduras demasiado blando. Esto hará que absorber el aceite al freír.
- La carne aquí podría ser carne de res, carne de cabra o de pollo.
- Añadir los camarones o peces (salmón, atún) para un sabor diferente.
- Se pueden añadir especias, ya sea en el paso 3 o 5. Es una cuestión de preferencia personal.
- Las mediciones de ingredientes podrían estar fuera así, es mejor que utilice su juicio con respecto a ellos.
- Como siempre, lavar y cocinar su carne a fondo para eliminar cualquier bacteria en ellos.