Cómo hacer sopa de pimienta de Nigeria
sopa Pepper es una delicadeza de Nigeria hecho enteramente de caldo de carne. Se hace comúnmente con la carne de cabra, pero pollo, pescado y pavo son ingredientes aceptables. Es como una sopa tradicional de América, excepto que es muy picante. Por lo general se sirve con arroz.
Contenido
Cosas que necesitará
- 3 lbs. carne
- 1 cebolla
- 1 cucharadita. pimienta roja molida
- 16 onzas. puede pasta de tomate
- 2 cucharadas. petróleo
- 1 cucharadita. sal
- 1 cucharadita. curry en polvo (opcional)
- hojas Utazi, picados (opcional)
- Cangrejo de río (opcional)
- Maceta
- cuenco
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Cortar la carne en trozos pequeños y colocarlos en la olla.
Añadir la cebolla, sal y 1 taza de agua. Llevar el agua a ebullición y cocinar la carne hasta que esté tierna.
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Sacar la carne de la olla y reservar el agua en un recipiente. Diluir la pasta de tomate en el agua.
Calentar el aceite en la olla. Devolver la carne a la olla, y añadir la pimienta, la pasta de tomate diluida, y otros ingredientes. Agregue el cangrejo y cualquier otro ingrediente opcional.
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Tapar la olla y se deja hervir a fuego lento durante 10 minutos.
Consejos advertencias
- En el primer paso, asegúrese de agregar poco de agua. ya que la carne produce su propia, es mejor agregar a medida que cocinar si es necesario.
- pescado seco o dulce también puede ser utilizado como un sustituto de la carne y de un sabor diferente.
- Esto está destinado a ser picante pero cada uno tiene diferente tolerancia a la pimienta. Por lo tanto, ser conscientes de que usted está cocinando para.