Cómo Freír chuletas de cerdo sin harina
chuletas de cerdo fritas son un plato muy popular sur que va bien con alimentos de la comodidad, tales como puré de papas o macarrones caseros y queso. Cuando su estómago necesita una comida caliente, este plato es fácil de hacer y listo para comer en menos de media hora. La mayoría de las recetas se hacen con harina en el pan rallado se utiliza para recubrir la carne de cerdo. Si la harina no es una opción debido a las alergias o la disponibilidad de los suministros, la harina de maíz se puede utilizar en su lugar. color dorado de la harina de maíz añade sabor sutil a este delicioso plato principal.
Contenido
Cosas que necesitará
- cuenco
- 1 huevo grande
- 1 taza de suero
- Batidor de alambre
- sartén grande
- Aceite vegetal
- termómetro para hornear
- recipiente poco profundo grande
- 1/2 cucharadita. sal de ajo
- 1/2 cucharadita. pimienta negra
- 1 1/2 tazas de harina de maíz
- 1/2 taza de pan rallado sazonado
- 8 chuletas de cerdo-delgadas cortar
- Plato
- Toallas de papel
Video: Consejos para evitar que salpique el aceite al freír
Agrietar un huevo en un bol y verter 1 taza de suero sobre el huevo. Batir los dos ingredientes con el batidor de alambre hasta espumosa y amarillo.
Huevo ayuda a que el palo de revestimiento a la chuleta de cerdo. Establecer una sartén en la estufa a fuego medio-alto. Verter una pulgada de aceite vegetal en la sartén y coloque un termómetro en el aceite. Calentar el aceite a 350 grados Fahrenheit.
Coloque 1/2 cucharadita. cada una sal de ajo y pimienta negro en un recipiente grande y poco profundo. Añadir 1 1/2 tazas de harina de maíz y 1/2 taza sazonada pan rallado. Agitar los ingredientes secos juntos para distribuir los condimentos.
La harina de maíz se hace de suelo-up maíz seco. Video: Como freir chuleta sin salpicarse de aceite
Sumergir las chuletas de cerdo en la mezcla de huevo y la mantequilla. Mantenga la carne sobre el recipiente para permitir que el exceso de masa a gotear. Escudo ambos lados de las chuletas de cerdo con la mezcla de harina de maíz y condimentos.
Freír las chuletas de cerdo durante cinco minutos por cada lado por lo que el recubrimiento esté dorada y la carne estén totalmente cocidos. Retire las chuletas de cerdo fritas a una placa de toalla cubierta de papel para absorber el exceso de grasa.
Consejos advertencias
- Use leche descremada en lugar de suero de leche para ahorrar calorías o amortiguar las chuletas de cerdo en agua, en lugar de huevo y mezcla de leche.
- Reduzca el contenido de grasa por engrasar la superficie de la sartén en vez de freír las chuletas de cerdo en aceite.
- Haga su propio pan rallado permitiendo que el pan se seque sobre el mostrador antes de que se desmorona con un rodillo.