Cómo hacer Okra frito
Okra se utiliza tradicionalmente en gumbo y está lleno de fibra, vitamina B6 y ácido fólico. Su sabor se parece al de la berenjena y es un buen complemento a otras verduras, pero también es excelente de por sí. Se puede utilizar esta receta de calabaza frita también.
Cosas que necesitará
- Aproximadamente 4 tazas de okra (fresco)
- 1/4 taza de harina (de cualquier tipo)
- 1 huevo
- 1 1/2 taza de pan rallado
- Aceite vegetal
- sal
Lavar y okra rebanada en pedazos 1/2 pulgadas. Ponerlas en un bol y añadir un poco de sal, si lo desea. Sacudida.
A continuación añadimos la harina a la okra gradualmente mientras se mezcla con una cuchara grande.
Batir el huevo ligeramente en un bol con un tenedor, se vierte en el quimbombó y mezclar con una cuchara grande. Mezclar sólo el tiempo necesario para obtener el huevo en toda la okra.
Añadir el pan rallado con el quimbombó y mezclar con una cuchara grande.
Llene una sartén medio con aproximadamente una pulgada de aceite. Calentar el aceite hasta que esté lo suficientemente caliente para freír la okra - 375 F. Spoon la okra y se deja cocer hasta que estén doradas. Retirar y colocar en un plato con una toalla de papel para absorber la grasa.
Consejos advertencias
- No revuelva el quimbombó demasiado mientras freír. Sólo moverlo lo suficiente para dorar ambos lados también.
- Es posible que desee separar el quimbombó como cuchara en la grasa.