¿Cómo se seque Okra
La okra se cultiva en climas cálidos y arrancó cuando las vainas son jóvenes, ya que son más tiernas y agregarán sabor a los platos. El vegetal, que pertenece a la misma familia que la flor de hibisco, es una excelente fuente de fibra, vitamina A y potasio. Se va a absorber la humedad y el moho rápidamente si se almacena de forma inadecuada. Secar la okra es una manera efectiva para preservar los vegetales para asegurar que se mantiene frescos por más tiempo.
Contenido
Cosas que necesitará
- Cuchillo afilado
- olla grande con tapa
- espumadera
- Hielo
- Toalla de papel
- cacerola para hornear
- Recipiente hermético
Video: Molondrones guisados (Quimbombó - Okra)
Enjuague el quimbombó con agua fría y eliminar cualquier tallos con un cuchillo afilado.
Cortar la okra en aproximadamente 1 / piezas 4 pulgadas con un cuchillo afilado.
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Trae 2 a 5 litros de agua en una olla grande a fuego alto a ebullición duro. La cantidad de agua requerida dependerá de la cantidad de okra se conserva.
Bajar el quimbombó en el agua hirviendo y cubrir con una tapa. Deje que el quimbombó a hervir durante no más de tres o cuatro minutos.
Retire la okra del agua con una espumadera y colocar las piezas directamente en un baño de hielo - un recipiente de agua helada. Esto se enfriará rápidamente por el quimbombó y prepararlos para el secado. Dejar que la okra permanezca en el baño de hielo hasta que esté completamente fresco.
Retire el quimbombó con la espumadera y se extendió en una sola capa en un pedazo de toalla de papel.
Establecer un segundo trozo de toalla de papel sobre la okra y suavemente aplique presión para eliminar cualquier humedad restante.
Precalentar el horno a 140 grados Fahrenheit.
Corre la okra en una sola capa sobre una bandeja para hornear poco profunda. Coloque la bandeja en el estante medio del horno.
Hornear el quimbombó durante dos o tres horas. Bajar el horno a 130 grados Fahrenheit.
Dejar que la okra permanezca en el horno durante un período adicional de seis a siete horas, o hasta que esté completamente seca.
Almacenar la okra seca en un recipiente hermético.
Almacenar el recipiente en un lugar fresco y protegido de la luz solar directa.
- Crédito de la imagen: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images