¿Cuánto tiempo se entera fresca okra Take a cocinar?

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okra fresca es una vaina verde que es un poco borrosa y estriada hacia abajo de su longitud ahusada. Las vainas tienen filas de semillas comestibles y liberan un líquido cuando se cocinan. El líquido a menudo se utiliza para espesar guisos y sopas. Al elegir su conjunto, okra fresca, buscar vainas que son de color verde brillante y firme al tacto. vainas cojera o vainas con marcas de color marrón no son tan fresco.

Los tiempos de cocción para toda la okra fresca varían dependiendo del método de cocción y el tipo de plato que está haciendo. Como parte de un sofrito, okra toda toma entre seis y 12 minutos para cocinar. todo vapor quimbombó tarda unos cinco minutos, y se tarda de dos a tres minutos por cada lado de la parrilla. Usted puede alinear vainas de okra enteros en una bandeja para hornear y colocarlos en un horno a 350 grados Fahrenheit durante 30 minutos si desea asarlos. Es importante lavar y secar bien el quimbombó y evitar la perforación de la cápsula si quiere servir a toda la okra como un plato sin ser líquida released- esto mantiene la okra húmeda y blanda.

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La razón principal para cocinar okra todo en lugar de okra picado es mantener el líquido gelatinoso dentro de la vaina de afectar el plato que está preparando. Cuando pica las vainas, que se libera líquido, y que espese todos los ingredientes con la que entra en contacto. Esta es la razón por la okra picado se utiliza en guisos y sopas. Otra razón para mantener a toda la okra es con fines estéticos. vainas enteras pueden equilibrar el aspecto de la placa con los demás ingredientes mejor que la okra picado.

Okra no lleva mucho tiempo cuando está fresco, por lo que la Universidad de Illinois recomienda la congelación como la mejor manera de almacenarlo a largo plazo. Para congelar la okra éxito, comenzar con las vainas frescas enteras que son verdes y más corto de 2 pulgadas. Hervir unos 5 litros de agua en una olla grande con una tapa de cierre hermético, y lavar y recortar los tallos de las vainas que desea dejar el Congeladres toda tapas. Blanch un máximo de 1 libra de okra a la vez para precisamente de cuatro minutos con la tapa firmemente en el bote. Crear un baño de hielo-agua y sumergir la okra durante cinco minutos una vez que se retiran de la ebullición del agua. Retire las vainas del agua fría y escurrir antes de añadirlos a comprados en la tienda-bolsas de congelación. Exprimir todo el aire que se puede, a continuación, etiquetar las bolsas con la fecha y congelar hasta por un año.

Okra no germina bien cuando el suelo está frío, por lo que uno planta su propio una o dos semanas después de la última helada ha dejado su área en la primavera. Espacio de las semillas de 1 a 2 pies de distancia. Cuando las plántulas alcanzan el nivel de 3 pulgadas, disipe todas las plantas, dejando a los más fuertes. Después de que las plantas maduran, recoger las vainas al menos cada dos días, y usar guantes durante la cosecha si el vello irritan la piel. Use tijeras de podar para hacer cortes limpios cuando las vainas son aproximadamente de 2 a 3 pulgadas de largo.