Cómo setas Portobello Grill
El verano es ir a tiempo cuando se trata de la parrilla
Contenido
Cosas que necesitará
- 6 tapas de setas portobello
- 1/3 taza de vinagre balsámico
- aceite de oliva virgen extra de 2 cucharadas
- 1 cucharada de ajo picado
- sal kosher 1/2 cucharadita
- 1/4 cucharadita de pimienta negro
Paso 1: Preparación de setas
Setas nunca deben ser sumergidos en agua durante la limpieza - son como esponjas y llegarán a ser empapado. Simplemente humedecer una toalla de papel y limpie suavemente la suciedad de las tapas exteriores de las setas. Después, voltear las tapas de setas y retire el tallo, dejando intactas las branquias.
Paso 2: Hacer el adobo
Mientras que sin duda puede asar el portobellos llano, este sencillo adobo a base de balsámico les da un montón de sabor relativamente poco trabajo. Batir los ingredientes juntos en un cuenco pequeño y liberalmente cepillar la mezcla sobre ambos lados de las setas. Dejar que repose en el adobo mientras precalentar la parrilla.
Paso 3: Grill las setas
Video: Hamburguesa de hongo portobello en Master of the grill
Video: Hongos portobello a la parrilla
Calentar una parrilla al aire libre o asar en el interior a fuego medio-alto, o alrededor de 450-500 grados. Coloque los champiñones a la parrilla con los lados de enmalle abajo y cocine por unos 3 a 4 minutos, hasta que las líneas de la parrilla aparecen alrededor de los bordes. Voltear y cocinar otros 3 a 4 minutos. Cepillar las setas con cualquier marinada sobrante durante la cocción.
Propina
Setas dará a conocer una gran cantidad de su humedad durante la cocción. Si el exceso de piscinas de agua en las tapas, vierta el agua hacia fuera y continuar la cocción.
Paso 4: Preparar la Topping
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Definitivamente, usted puede comer los hongos a la plancha normal, pero lo divertido que sería? Una ensalada caprese simple es el relleno ideal para el verano.
Cosas que necesitará
- 1 1/4 tazas de rodajas de uva o cereza
- 2/3 taza de mini bolas de mozzarella, drenados de cualquier exceso de agua
- 2 cucharadas de albahaca en rodajas finas
- aceite de oliva virgen extra de 1 cucharada
- Sal y pimienta para probar
Paso 5: Mezcle la ensalada Caprese y llenar los champiñones
Combinar todos los ingredientes de la ensalada caprese en un tazón y revuelva para combinar. La cuchara en los hongos portobello a la parrilla y servir.
