Cómo hacer harina a partir de patatas silvestres
El ir sin gluten no es fácil dada la amplia gama de productos de cola por ahí. Por suerte, un alimento básico, patatas, está libre de gluten de trigo y puede sustituir en algunas aplicaciones de panadería, ya que se puede convertir en harina. harina de patata se puede utilizar para agregar sabor a los platos de patatas. Se mezcla a menudo con otros tipos de harina al hornear panes y también puede ser utilizado como un agente espesante para sopas y salsas.
Contenido
Cosas que necesitará
- 6 papas lbs.wild
- Olla grande
- Agua
- tamiz de pelo
- platos
- horno lento
- botellas
- corchos
Rallar 6 lbs. de patatas harinosas en una olla grande de agua. Revuelva bien.
Vierta el agua después de seis horas. Añadir agua dulce. Se agita bien la mezcla. Repita este paso cada tres o cuatro horas durante el día.
Vierta el agua a la mañana siguiente. Añadir dos a tres litros de agua.
Video: como hacer VERDURAS A LA MANTEQUILLA, Receta de verduras al vapor, #27
Video: Tortilla de Acelgas
Colocar un recipiente debajo de un tamiz de pelo. A su vez las patatas en el tamiz de pelo.
Verter el agua sobre el tamiz, lavando la harina de patata en la sartén a continuación.
Escurrir el agua una vez que la harina se ha asentado en la sartén.
Difundir el sedimento de la patata en los platos.
Secar el sedimento de patata en un horno lento. Una vez seca, tamizar la harina. Colocar la harina en botellas y corcho o cubrirlos con fuerza.
Consejos advertencias
- harina de patata se confunde a menudo con almidón de patata. No són la misma cosa.